РЕЦЕПТЫ

В начале в готовый бульон я кладу нарезанную картошку и ставлю варить. Затем солёные грибы (грузди) промываю и прокручиваю на мясорубке с мелкой решеткой. В сковородку с растительным маслом кладу мелко нарезанные 1 - 2 средние луковицы, 1 тертую на терке морковь,несколько нарезанных долек чеснока. Обжариваю не очень сильно и добавляю грибы...

Хлеб нарезать тонкими ломтиками,подсушить в тостере или духовке. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Приготовить намазку:измельчить маринованный огурчик, сыр на мелкой терке. Все преправить измельченным укропом, добавить орегано...

Куриные грудки отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Огурцы нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать брусочками или кубиками. Непосредственно перед подачей перемешать все составляющие, добавить чеснок и заправить густым майонезом...

Мясо курицы отварить, охладить и мелко нарезать. Уложить на дно салатника. Далее выложить предварительно распаренный, подсушенный, измельченный чернослив,на него - нарезанный кусочками апельсин: Отварное мясо креветок или коабовые палочки так же мелко нарезать и выложить на апельсины...

Листья капусты ошпарить, утолщения срезать, отбить. Если листья плотные, то можно их слегка отварить (3-5 минут). Уложить на них фарш и свернуть, как голубцы. Фарш: Все продукты для фарша мелко нарезать или натереть на крупной терке...

0,5 стакана воды (или молока) Тесто получится как на оладьи. Листья капусты приготовить как для голубцов:немного отварить с срезать утолщения, или слегка отбить. Каждый лист обмакнуть в полученное тесто-кляр и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Затем уложить листья...