Дело Вкуса

Тефтели с рисом в духовке - любимое блюдо с детства. Сочные, сытные, ароматные. На обед или ужин для всей семьи. Томатно-сметанный соус пропитывает тефтельки, придавая им сочность и приятную кислинку.  Ингредиенты: • рис — 100 г. • репчатый лук — 1 шт. • фарш (у меня куриный) — 600 г. • яйцо — 1 шт. • соль — по вкусу • чёрный молотый перец и специи — по вкусу • растительное масло — для смазывания формы • сметана — 3 ст. л. • томатная паста — 1 ст. л. • вода — 500 мл. Приготовление: • Рис промыть и отварить до готовности, остудить...

один из удачных вариантов приготовления вкусного и аппетитного куриного мяса.  Благодаря кляру мясо сохраняет сочность.  Ингредиенты: • филе курицы — 500 г. • яйцо — 2 шт. • мука — 3 ст. л. • сметана - 2 ст.л. • майонез - 2 ст.л.  • растительное масло — для жарки • специи — по вкусу • соль — по вкусу  Приготовление: • Тщательно промыть филе курицы, убрать, при необходимости, плёнку, жиры. Обсушить мясо бумажными салфетками, нарезать слайсами. • Мясо отбить и натереть солью и специями. Завернуть филе в плёнку и убрать на 30–40 минут в холодильник (если время позволяет)...

Жареный рис с ароматом специй, аппетитного золотистого цвета, хорош и на гарнир, и в качестве основы для более сложных блюд. А главное готовится быстро и просто! Ингредиенты: • рис пропаренный — 1 ст. • масло сливочное — 20 г. • чеснок — 1 зуб. • вода — 2 ст. • соль — 1 ч. л. • карри или куркума — 0,5 ч. л. • паприка — 0,5 ч. л. Приготовление: • Рис промыть до прозрачности и слить воду.  • Разогреть глубокую и широкую сковороду с антипригарным покрытием и добавить масло. • Обжарить зубчик чеснока, раздавленного ножом...

Такие полезные вафли придутся по вкусу всем - и детям, и взрослым! Теперь вы знаете, как спрятать полезный молодой кабачок во вкусном блюде. Ингредиенты: • кабачок (молодой) — 1 шт. • мука (у меня кукурузная) — 2 ст.л. • творог — 50-70 г. • яйцо куриное — 1 шт. • соль — 2/3 ч. л. • зелень и специи - по вкусу и желанию Приготовление: • Кабачок очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, слегка посолить, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы он отдали сок, после чего как следует отжать. • Добавить в чашу с кабачком соль, творог, яйцо, муку и зелень...

Мягкие, сладкие, нежные и очень вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes). Панкейки очень просты в приготовлении и понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: • яйцо куриное - 2 шт. • молоко - 200 мл. • мука - 250 г. • масло растительное - 2 ст.л. • сахар - 3 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л.  • ванилин - 0.5 ч.л. • соль - щепотка  Приготовление: • Отделить белки от желтков. Белки поместить в глубокую чашу, добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков. • В отдельную чашу поместить желтки, сахар, ванилин, молоко и взбить миксером...

Высокое содержание белка, витамины, минералы и клетчатка, которая важна для здорового кишечника. Хумус может быть удобным перекусом, насыщающим соусом к любому салату или самостоятельным приемом пищи в паре со свежими овощами, лепешкой, овощными вафлями. Ингредиенты:  • нут готовый - 500 г. • вода - 200 мл. • кунжутная паста тахини - 80 г. • сок лимона - 20 г. • чеснок - 1 зубчик • соль - 1/2 ч.л.  • кумин - 1/2 ч.л. Приготовление:  • Необходимо аранее приготовить нут. Залить нут водой на ночь...

Полезный и быстрый завтрак за 10 минут. Около 300 ккал в порции и чувство сытости надолго.  Ингредиенты: • творог - 100 г. • яйцо - 1 шт. • мука (у меня кукурузная) - 1-2 ст.л. • сыр - 30 г. • соль - по вкусу  • растительное масло - для жарки • зелень - по желанию  Приготовление: • Пред приготовлением у 1 яйца отделить белок от желтка, сыр натереть на мелкой тёрке, нарезать зелень. • В чашу выложить творог, добавить белок (желток отложить, он понадобится позже), муку, соль и всё перемешать. • Из полученной массы сформировать лодочку и сделать небольшое углубление в центре...

Хлеб из зеленой гречки и киноа печется без дрожжей, муки и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу. Для подготовки понадобится время для замачивания круп, а вашего времени - всего лишь 15 минут.  Ингредиенты: • гречневая крупа зелёная - 300 г. • киноа - 150 г. • растительное масло - 1 ст.л. • яблочный уксус - 20 г. • вода - 240 г. • соль - 1 ч. л. • псиллиум - 1 ч.л. • сода - 1 ч.л.  • кунжут, семена льна, чиа, подсолнечника - по желанию  Приготовление: • Зелёную гречку и киноа тщательно промыть и залить водой минимум на 3 часа (я оставляю на ночь)...

Невероятно нежный, ароматный, тает во рту, очень вкусный!  Паштет из куриной печени со сливками — рецепт вкуснейшей закуски, которая готовится из самых обычных продуктов. Ее можно намазывать на поджаренные тосты или использовать как наполнение для закусочных профитролей. Ингредиенты: • печень куриная - 500 г. • лук репчатый - 1 шт. • морковь - 1 шт. • чеснок - 2-3 зубчика • сливки 10% - 200 мл. • соль, перец - по вкусу • масло для жарки - у меня ГХИ (можно использовать растительное или сливочное)...

Лето - пора ярких красок! Делюсь с вами рецептом лёгкого, вкусного, полезного и мега калоритного гарнира из овощей!  Ингредиенты:  Овощи можно брать в любом количестве, по вашему желанию.  • Морковь - 2 шт. • Болгарский перец - 2 шт. • Тыква - 1 шт. • Растительное масло - 3 ст.л. • Соль и специи - по вкусу Приготовление: • Помыть и почистить овощи. • Нарезать морковь и тыкву кружочками, болгарский перец - средними полосками. • Поместить нарезанные овощи в глубокую чашу, добавить растительное масло, соль и любимые специи (у меня сушеный чеснок и базилик)...

Рецепт пирожков в духовке, который получится у каждой хозяйки!  Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные! Они всегда съедаются очень быстро, поэтому их нужно готовить сразу в больших количествах) Такие пирожки можно готовить с любой начинкой: капустой, картошкой, фаршем, творогом...вобщем всё на ваш вкус! Ингредиенты: Для теста: • молоко - 250 мл. • сахар - 3 ст.л. • соль - 1 ч.л. • дрожжи - 1 пакетик (11 г.) • яйца - 2 шт. для теста и 1 шт. для смазывания пирожков • масло сливочное - 80 г...

Простое, недорогое и очень вкусное блюдо два в одном (гарнир к нему не требуется). Достаточно добавить свежие овощи, и полноценный обед готов. Запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной и ароматной.  Ингредиенты: • картофель — 1 кг. • масло сливочное - 50 г. • молоко - 1 стакан • мясной фарш (у меня куриный) — 500 г. • лук — 1 шт. • сметана - 200 г. • сыр — 150-200 г. • соль, перец, специи— по вкусу; • масло для жарки; Приготовление: • Приготовить картофельное пюре. Очистить картофель и варить до готовности...