7 ФУТОВ ПОД...

Сегодня у нас на разделочном столе — Часть 5 оригинального набора 1987 года. Переходим к разделу исконных русских овощных блюд и легендарных десертов, которые готовили на совесть. Все рецепты даны строго по первоисточнику, на 4 порции. Рецепт 14. Кабачки фаршированные Отличное летнее блюдо. На открытке дано сразу два варианта начинки — овощная и мясная, выбирайте на свой вкус. Что нужно: Как готовить: Рецепт 15. Репа фаршированная Незаслуженно забытая классика русской кухни. Настоящая репа, запеченная в сметане с сыром — это очень сытно...

Рецепт 11. Солянка мясная на сковороде Густая, наваристая солянка, запеченная под сухарями — это сытное, чисто мужское блюдо. What's needed (Что нужно): How to cook (Как готовить): Рецепт 12. Рыба отварная с хреном Классический способ приготовления крупной рыбы, где хрен придает тот самый правильный, ядрёный вкус. What's needed (Что нужно): How to cook (Как готовить): Рецепт 13. Рыба, припущенная в рассоле Утонченный флотский рецепт. Припускание в огуречном рассоле с грибами делает филе невероятно сочным...

Во ввод или предисловие. Город-герой Тихорецк "На Тихорецкую состав отправится" — ха, поехал я отсюда в город-герой Керчь. На переправе — порт «Кавказ». Ой, няма-няма: армянский лаваш и бабушкина рыбка. Бабульки торговали бычками и судачками по дюжине в газетке, но они — холодного копчения. Да против карася и всякой речной рыбы это просто объедение. До сих пор чую вкус. Паром морская болезнь не берёт: с детства Батяня посадил на ролики, а потом — сект, зиф. В общем, вестибулярка в норме. Чайки, дельфины, крымская природа — да впечатлило! Абитура поступаю...

Сегодня у нас на разделочном столе — два по-настоящему сытных, крепких мясных блюда из оригинального советского набора рецептов. Настоящая еда для Русского Людя, без лишней химии. Всё строго по ГОСТу, на 4 порции. Рецепт 8. Пельмени сибирские Настоящие пельмени — это целое искусство замеса теста и правильного фарша с молоком. Что нужно: Как готовить: Рецепт 9. Мясо, жаренное крупными кусками Энергоёмкое и монументальное блюдо...

Здравы будьте, добрые живые люди! На связи Боцман. «Тюлькин флот» Керчьрыбпрома — так у нас на флоте кличут рыболовов.Неся наряд на камбузе по заготовке овощей, кок дядь Коля сказал: «У рыбного флота по рациону каждый день — борщ. Готовим минимум 6 часов. Можно отступить от технологической карты производства, добавив туда душу и сердце, и, глянув с прищуром, щепотку забортной воды — труда и пота». Проще, он говорит, это энергоёмкое блюдо, которое можно подавать при качке чуть погуще, в отличие от горохового супа...