Магуро

Первая рабочая неделя января: социальные сети завалены обещаниями, спортзалы переполнены новобранцами, а полки с овощами в магазинах пустеют — знаменитая январская массовая попытка начать новую жизнь, которая в 90% случаев терпит крах к середине февраля. Почему так происходит? Обычно винят слабую силу воли или нехватку мотивации, но не обращают внимание на саму стратегию. Радикальная революция в питании и образе жизни почти всегда обречена на провал — наши мозг и тело ненавидят резкие перемены. Если вы хотите, чтобы в этом году всё получилось, нужно сменить тактику...

Новогодний стол — пожалуй, самое сакральное и ритуальное место в году. И пока мы привычно нарезаем оливье, весь остальной мир делает то же самое, но со своими, порой очень необычными ингредиентами. Самая нервная новогодняя традиция — испанская. Ровно в полночь, пока часы на главной площади Мадрида Puerta del Sol бьют 12 раз, вся страна, затаив дыхание, пытается съесть 12 виноградин. Успеть нужно по одной на каждый удар. Каждая виноградина — это один счастливый и удачный месяц в наступающем году...

Знаменитый конец года. Дел становится всё больше, а энергии — всё меньше. Мы просыпаемся уже уставшими, живём в тумане до обеда, а после 16:00 готовы заснуть прямо на рабочем столе. Такие чувства — не просто лень, а реальный физиологический сбой, вызванный стрессом, нехваткой солнца и... неправильным топливом. Мы пытаемся взбодриться сахаром и кофеином, однако результат это частенько даёт обратный: быстрый, яркий эффект и очень плохие долгосрочные последствия. Сладкое даёт резкий скачок глюкозы, а за ним — такой же резкий спад, который и вызывает ту самую сонливость и новый приступ голода...

С обеденными перерывами всегда связано множество трудностей. С одной стороны, стресс и дедлайны, которые шепчут: «Схвати что-нибудь быстрое и беги работать». С другой — коварный автомат со сладостями и булочная за углом. Проблема в том, что «быстрое» почти всегда равно «углеводное». Булочка, шоколадка или тарелка «быстрой» пасты дают резкий всплеск энергии. А ровно через час — такой же резкий спад. Концентрация в итоге теряется: сил нет, работать не хочется, а мозг снова требует сахара. Как вырваться из этого круга? Шаг 1...

Индустрия красоты предлагает нам бесконечный арсенал средств для ухода за кожей: сыворотки с ретинолом, кремы с гиалуроновой кислотой, патчи с коллагеном — люди тратят значительные средства на то, чтобы воздействовать на кожу снаружи, хотя стоило бы начать изнутри. Состояние нашей кожи — это прямое отражение того, что происходит внутри организма. Тусклый цвет лица, сухость, воспаления и преждевременные морщины часто являются не косметической проблемой, а сигналом о нехватке определённых питательных веществ...