Магуро

На протяжении веков западное побережье Сицилии было ареной для грандиозной драмы. Каждый год, с приходом весны, здесь разворачивалась жестокая и величественная охота. Её объектом был гигантский голубой тунец, Tonno Rosso, чьи миграционные пути пролегали в опасной близости от берега. За право добывать это «синее золото» сражались самые могущественные семьи, а сама рыбная ловля превратилась в сложный ритуал, овеянный мифами. Основой промысла была «тоннара» — сложнейшая система сетей, которую выставляли на пути мигрирующего тунца...

Слово «консервы» нередко вызывает сдержанный скепсис. В сознании многих оно связано с компромиссом: продуктом длительного хранения, чья польза и натуральность ставятся под сомнение. Однако в мире современных пищевых технологий этот стереотип всё чаще оказывается пережитком прошлого, особенно когда речь заходит о премиальных продуктах. Качественный консервированный тунец — это не компромисс, а результат грамотного применения науки для сохранения пользы и чистого вкуса рыбы. Чтобы убедиться в этом, достаточно рассмотреть самые распространенные опасения сквозь призму фактов...

Кажется, что вы питаетесь нормально, но при этом вес стоит, энергии не хватает, а к вечеру снова тянет на сладкое. Обычно дело не в силе воли, а в несбалансированном рационе. Подсчет КБЖУ — удобный способ понять, что вы на самом деле едите. Считать белки, жиры и углеводы проще, чем кажется — особенно с помощью приложений. В этой статье собрали 5 сервисов, которые помогут вам есть осознанно и чувствовать себя лучше. Платформа: iOS, Android Стоимость: бесплатно, есть тариф Премиум Это приложение-счётчик...

Владимирская область — не только музей под открытым небом, но и настоящий гастрономический кластер с рыбными традициями. Местная река Клязьма и десятки озёр подарили регионам богатый выбор свежей речной рыбы и рыбных блюд. Здесь можно насладиться вкусами готовой еды и заодно порыбачить самому. Вот куда стоит заглянуть, чтобы попробовать региональную кухню и совершить новые гастрономические открытия: Здесь царит аутентичная атмосфера и есть меню на любой вкус. Первое, что бросается в глаза — «Чушь из стерляди»: традиционное сибирское блюдо из сырой стерляди с хреном...

Когда на улице +30, еда отходит на второй план. Хочется только льда, воды и немного отдыха от палящего солнца. Исследование, провёденное в Китае в 2021 году, показало, что повышение температуры на 1 градус может снизить потребление пищи на 0,11%. Но и в жару организму нужны силы — особенно если вы работаете, занимаетесь спортом или просто живёте активной жизнью. Рассказываем, как питаться легко, вкусно и с пользой, даже если хочется весь день пить только ледяную воду. Когда вы будете составлять список продуктов на случай сильной жары, учтите водный баланс пищи...