НЕМАЛЫШЕВА

1 день назад

• Вы подписаны

🥩🧬 Вещество из мяса и молока жвачных животных неожиданно улучшило жировую болезнь печени у мышей

«Вакценовая кислота» - вещество, которого в человеческом теле в норме нет вообще. Но именно оно, попадая туда с едой, может включать неожиданно полезный механизм в печени. Прикол в том, что рецептор, о котором идёт речь, открыли ещё «более двух десятилетий назад» и только сейчас нашли, чем его можно активировать через питание. Исследователи из University of Konstanz обнаружили, что вакценовая кислота - соединение, которое вырабатывают бактерии в кишечнике жвачных животных (коров, овец) и которое...

2 дня назад

• Вы подписаны

🍇🩹 Вещество из ягод и орехов может помогать кишечнику чинить себя изнутри

«Ешьте больше клетчатки» - совет настолько избитый, что мозг давно перестал на него реагировать. А зря, потому что за ним, оказывается, стоит конкретная молекула с конкретным механизмом. Я обычно скептично отношусь к историям «нашли волшебное вещество в еде», но здесь дело дошло до тканей реальных пациентов, а не только до пробирки. Учёные из University of Louisville (Brown Cancer Center) изучили уролитин A - вещество, которое не содержится в еде напрямую, а образуется, когда кишечные бактерии перерабатывают соединения из граната, грецких орехов и ягод...

3 дня назад

• Вы подписаны

🍟🦵 Ультрапереработанная еда может незаметно портить мышцы вокруг колена

Про ультрапереработанную еду и вес слышали все. А вот при чём тут колени - уже интереснее. Я, честно, не ожидал, что фастфуд может «долетать» аж до мышц вокруг сустава - казалось бы, при чём тут колено. Учёные из University of California, San Francisco в рамках программы Osteoarthritis Initiative (финансируемой NIH) обследовали 615 человек (275 мужчин, 340 женщин, средний возраст 60 лет, средний ИМТ 27) из группы риска по остеоартриту колена - на момент анализа явных признаков остеоартрита на снимках у них ещё не было...

4 дня назад

• Вы подписаны

🍫🏋️ Запах шоколада как читерский код для тренировки

Нет, это ни разу не шутка про мотивацию силой воли. Учёные проверили, что происходит, если перед подходом просто дать человеку понюхать шоколад. Я, честно, ждал заголовка про то, что «шоколад можно есть перед тренировкой» и был удивлён, что его вообще не нужно есть. Исследователи из University of Malaya взяли 23 здоровых тренированных мужчин в возрасте около 20 лет, которые не ели минимум 10 часов. Их разделили на три группы: одним во время разгибаний ног на 30 секунд давали понюхать жидкий тёмный шоколад (90% какао), другим - молочный (60% какао), третьим - просто воду. Замеряли количество повторений, голод и желание поесть...

5 дней назад

• Вы подписаны

🥬🍠 «Полезная» еда может ухудшать течение воспалительных заболеваний кишечника

Шпинат, миндаль, сладкий картофель — продукты, которые обычно попадают в любой список «ешьте больше этого для здоровья». Кроме одного случая. Я как человек, искренне веривший, что зелень нельзя переесть, был немного разочарован этим исследованием. Учёные обнаружили: во всех этих продуктах содержится оксалат - соединение, которое у людей с воспалительными заболеваниями кишечника (болезнь Крона, язвенный колит) может усиливать воспаление, а не помогать. В экспериментах на мышах животные на оксалат-обогащённой диете вместе с веществом, вызывающим колит, выживали на 60% реже, чем мыши без добавленного оксалата...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент