Знакомьтесь!!! Это стейк "Россини
"... Мраморная говядина, отруб "Рибай", сверху эскалоп из "Фуа гра", стружка черного трюфеля( но не точно) .... Соус из красного вина и "Деми Гласс" Фото не моё. Блюдо ахренеть как дорого. Но и конечно же вкусное, ибо сочетание безукоризненное!!! А теперь справка: Россини был изысканным гурманом и кулинаром, называя высокую кулинарию и прекрасную музыку «двумя деревами одного корня». Министры, послы и аристократы мечтали попасть на его роскошные приемы, где хлебосольный и остроумный хозяин предлагал изысканные блюда собственного сочинения...