Ученик пекаря

🐣 И всё прошло хорошо… почти. Один малыш оказался «вертолётом» — это когда лапки разъезжаются в стороны, и птенец не может нормально стоять и ходить. Сначала это может выглядеть страшно. Но на самом деле — в большинстве случаев это легко исправляется. Почему так происходит: — скользкая поверхность в брудере (самая частая причина) — слабость связок после вывода — дефициты у родительского стада — нарушение режима инкубации (влажность, температура) Что делать: Самое простое и рабочее — зафиксировать лапки в правильном положении. Я аккуратно связала их шерстяной ниткой, оставив естественное расстояние между лапками (чтобы птенец мог стоять, но не «разъезжался»)...

на эту субботу Как всегда — небольшая партия и тёплая выпечка к выходным Передача заказов — в субботу у ТЦ «Тополь» ⏰ ориентировочно с 12:00 до 13:00 Свободные буханки: 🍞🍞🍞🍞 Француженка 500 г — 250 ₽ 🍞🍞🍞🍞🍞 Бородинский 470 г — 250 ₽ обычно разбирают первым 🍞🍞🍞🍞🍞 Рижский 470 г — 250 ₽ мягкий, с лёгкой сладостью солода 🍞🍞🍞🍞 Овсяный...

😳 Все кирпичные дорожки местами покрыты красно-бурыми «икринками». Мелкие, крупные, влажные… наступаешь — а они чавкают. Первая мысль — всё, кто-то отложил яйца и их ОЧЕНЬ много 😬 Но оказалось — это не яйца. Это слизевик (его ещё называют «живой слизью» или природным грибом). Появляется после сырости, застоя воздуха и тепла — у нас как раз растаял снег и пару дней теплица была закрыта. Что важно: — не вреден для растений...

🍑 Очень нежная, не перегруженная сдобой галета с сочными абрикосами и тонким слоем крема. Идеально подходит для заморозки в виде полуфабриката — потом просто достать и испечь. Ингредиенты (на 2–3 галеты): Тесто: • 240 г пшеничной муки • 80 г цельнозерновой муки • щепотка соли • 2 ч. л. сахара (или меньше) • 160 г холодного сливочного масла • 6–7 ст. л. холодной воды Заварной крем (без масла): • 200 мл молока • 2 яйца • 2 ст. л. сахара • 2 ч. л. крахмала • щепотка ванили • щепотка лаванды Начинка: • 8–10 половинок абрикосов Приготовление: 1...

на эту субботу Как всегда — небольшая партия и тёплая выпечка к выходным Передача заказов — в субботу у ТЦ «Тополь» ⏰ ориентировочно с 12:00 до 13:00 Свободные буханки: 🍞🍞🍞🍞 Француженка 500 г — 250 ₽ 🍞🍞🍞🍞🍞 Бородинский 470 г — 250 ₽ обычно разбирают первым 🍞🍞🍞🍞🍞...