ЛЕХА ГОТОВИТ

Голубцы это блюдо которое можно увидеть на каждом празднике, на любом столе россиян. Готовить голубцы и тушёную (варенную)картошку на праздничный стол-традиция. Как приготовить голубцы и соус к ним знает каждая хозяйка. А сегодня я расскажу вам как сделать это блюдо более интересным, вкусным и пикантным с помощью ОСОБЕННОГО соуса( рецепт которого мне раскрыла удивительная женщина) Для соуса нам понадобится : 3кг помидор 0.5 кг яблок 1кг перца болгарского 250гр лука 1.5 ст. л соли 1.5 стакана сахара 1 ст...

Для этого очень питательного , вкусного продукта нам понадобится 500гр булгура 1литр куриного бульона 150гр сливочного масла и 3ст.л подсолнечного Сыр пошехонский 200гр(я взял Даниловский они чем то похожи) Лук репчатый 5 небольших луковиц Чеснок небольшую головку Зелень для сервирлвки В этой статье я решил выложить поэтапный рецепт с фото Лук режем не большими кубиками К подсолнечному маслу добавляем сливочного...

Маринадов для шашлыка уйма, кто то делает сухой маринад, кто то использует кефир, минеральную воду, кто то кетчуп и майонез. На вкус и цвет товарища нет . В этой статье я поделюсь своим самым любимым маринадом для шашлыка Для топового шашлыка во первых нам понадобится свиная шея, берите свежайшие мясо, так как качество мясо и есть залог успеха хорошего шашлыка. Вспоминается фраза одного современника "сколько шестёрку не улучшай, она Мерседесом не станет" Так мы отвлеклись, и собственно рецепт Ингредиенты Свиная шея 1кг Лук 1кг Кефир 200 мг Соевый соус 100 мг Приправа "хмели-сунели" 3 ст...

В этой статье мы поговорим о золотом эликсире он же сироп из сосновых шишек ,его полезные свойства применяются не только в народной медицине но и фармакологии: Обладает противовоспалительным, обезболивающим, желчегонным, кровоочистительным, мочегонным и антибактериальным действием, снимает усталость, раздражительность, перепады настроения, нормализует гормональный фон. Облегчает состояние при артрите, миалгии, атеросклерозе, патологиях печени и желчного пузыря. Подходит как лекарство для поднятия...

Как вы уже поняли из названия, сегодня речь пойдёт о самом главном предмете для любого повара -о ноже. Когда я только начинал готовить , у меня был всего один единственный нож , его я уже не использую, храню как память .Вот он мой старичок, теперь на заслуженной пенсии, лежит, отдыхает в укромном уголке моей небольшой кухни и хранит тайны наших с ним кулинарных свершений. Следующим пополняет арсенал ножик, который есть абсолютно на каждой кухне. Самый, пожалуй, элементарный из всех ныне существующих ножей...

Сначала приготовим картофель для этого нам понадобится 1 кг молодого картофеля 50 мг растеплённого сливочного масла 1 ч.л хмели-сунели 1 с.л паприки 1 ч.л куркумы 1 ч.л смеси перца 1 с.л морской соли Приготовление : Берем кастрюлю в нее выкладываем нарезанный на четверти картофель, заливаем водой ,дает постоят пол часа , после чего сливаем воду и добавляем все специи ,перемешиваем руками что б на каждый кусок попали специи Затем обжариваем на сковородке не большими партиями картофель до золотого цвета ...

Впервые эту вкуснятину я попробовал из под ножа своей любимой жены, сказать что это было очень вкусно ни чего не сказать ,это было восхитительно ,после этого мне как любителю вкусно покушать захотелось узнать рецепт сего чуда, тут то жена и созналась, что рецепт это ее мамы, к слову моя теща обалденно готовит ,ее шанежки(ватрушка только с картофелем) это КОСМОС))) ,так я немножко отвлекся приступим собственно к рецепту гуляша(я его называю Жижка) Ингредиенты: куриная грудка-400 гр 1 большая морковь 1 большая луковица вода 500 мл 2 ст...

Паэлья это блюдо испанской кухни, отлично подходит для большой компании, очень красиво смотрится при подаче и вкус что "ум отьешь", но очень сложное в приготовлении(мне так показалось) Ингридиенты: Соль и перец по вкусу Теперь к самому интересному и сложному к готовке "поехали" Обжариваем лук и болгарский перец чеснок(обжарьте и выложите, так как дальше он будет только горчить), после того как всё подрумянится добавляем салями и паприку и курицу нарезанную небольшими кубиками обжаривает на большом...