ЛЕХА ГОТОВИТ

Свиные медальоны с кисло-сладким соусом: изысканно, быстро, беспроигрышно** Ищете блюдо, которое украсит как будничный ужин, так и праздничный стол? Хочется приготовить что-то эффектное, но без многочасовых усилий? Тогда свиные медальоны в кисло-сладком соусе — ваш идеальный выбор...

История происхождения блюда туманна. Самая популярная легенда связывает его с именем Артура Уэлсли, 1-го герцога Веллингтона, победителя при Ватерлоо. Говорят, он обожал говядину, запеченную в тесте. Блюдо стало символом победы и роскоши...

Ингредиенты: 200г куриного филе  200г шампиньонов 100 мл сливок 10% 400 мл куриного бульона 2 больших луковицы  50 г сливочного масла  2 столовых ложки муки  1ч.л карри Приготовление : 1. Отдельно обжариваем лук , курицу , жамьпиньоны на сливочном масле  2...

Ингридиенты: Смешать кефир.яйца,соль,сахар Немного подогреть ,снять с огня . Добавить муку все хорошо перемешать. Стакан кипятка добавить соду и влить в тесто постоянно помешивая.Дать тесту.постоять 15мин. добавить растительное масло и печь...

Фрикасе это блюдо французской кухни но по мне это курица в сливочном соусе .я решил добавить этому блюду больше красок .ловите мои рецепт фрикасе. Для рецепта вам понадобится Курицу режем средним кубиком,солим,Персии , обжариваем на сковородке до золотистости и отправляем отдыхать Морковку , лук ,болгарский перец режем маленьким кубиком Обжариваем...

Голубцы это блюдо которое можно увидеть на каждом празднике, на любом столе россиян. Готовить голубцы и тушёную (варенную)картошку на праздничный стол-традиция. Как приготовить голубцы и соус к ним знает каждая хозяйка. А сегодня я расскажу вам как сделать это блюдо более интересным, вкусным и пикантным с помощью ОСОБЕННОГО соуса( рецепт которого мне раскрыла удивительная женщина) Для соуса нам понадобится : 3кг помидор 0.5 кг яблок 1кг перца болгарского 250гр лука 1.5 ст. л соли 1.5 стакана сахара 1 ст...

Для этого очень питательного , вкусного продукта нам понадобится 500гр булгура 1литр куриного бульона 150гр сливочного масла и 3ст.л подсолнечного Сыр пошехонский 200гр(я взял Даниловский они чем то похожи) Лук репчатый 5 небольших луковиц Чеснок небольшую головку Зелень для сервирлвки В этой статье я решил выложить поэтапный рецепт с фото Лук режем не большими кубиками К подсолнечному маслу добавляем сливочного...

Маринадов для шашлыка уйма, кто то делает сухой маринад, кто то использует кефир, минеральную воду, кто то кетчуп и майонез. На вкус и цвет товарища нет . В этой статье я поделюсь своим самым любимым маринадом для шашлыка Для топового шашлыка во первых нам понадобится свиная шея, берите свежайшие мясо, так как качество мясо и есть залог успеха хорошего шашлыка. Вспоминается фраза одного современника "сколько шестёрку не улучшай, она Мерседесом не станет" Так мы отвлеклись, и собственно рецепт Ингредиенты Свиная шея 1кг Лук 1кг Кефир 200 мг Соевый соус 100 мг Приправа "хмели-сунели" 3 ст...

В этой статье мы поговорим о золотом эликсире он же сироп из сосновых шишек ,его полезные свойства применяются не только в народной медицине но и фармакологии: Обладает противовоспалительным, обезболивающим, желчегонным, кровоочистительным, мочегонным и антибактериальным действием, снимает усталость, раздражительность, перепады настроения, нормализует гормональный фон. Облегчает состояние при артрите, миалгии, атеросклерозе, патологиях печени и желчного пузыря. Подходит как лекарство для поднятия...

Как вы уже поняли из названия, сегодня речь пойдёт о самом главном предмете для любого повара -о ноже. Когда я только начинал готовить , у меня был всего один единственный нож , его я уже не использую, храню как память .Вот он мой старичок, теперь на заслуженной пенсии, лежит, отдыхает в укромном уголке моей небольшой кухни и хранит тайны наших с ним кулинарных свершений. Следующим пополняет арсенал ножик, который есть абсолютно на каждой кухне. Самый, пожалуй, элементарный из всех ныне существующих ножей...