Найти в Дзене
🥩Популярные мясные блюда в Турции🥩
Ч.1  • Красное мясо в Турции довольно дорогое, но, несмотря на это, местные жители его просто обожают и многие национальные блюда готовят именно из мясных продуктов.  Изобилие блюд позволяет разнообразить ежедневный рацион едой из: •говядины; •баранины; • телятины; •ягнятины; а также курицы и индейки.  • В Турции существует множество рецептов этого блюда, но самой популярной разновидностью остаётся Донер-кебаб.  По-турецки произносится: «донр-к-бха-б» — вращающееся жареное мясо...
3 года назад
🫕Турецкие супы🫕
Первые блюда заслуживают отдельного места в турецкой кухне🌶 Турецкая кухня богата выбором различных супов. Рассмотрим 3 самых популярных: 📌 Чечевичный суп В Турции выращивают множество видов бобовых культур, чечевица завоевала самую большую любовь. Чечевица бывает: красная, желтая, зеленая. Именно красная чечевица стала основным ингредиентом национального супа. Его могут дополнять ингредиентами на свой вкус, но в основе обязательно должны оставаться чечевица и красный перец. Такое блюдо обязательно приправляют соком лимона и хлопьями красного перца...
3 года назад
☕️Турецкий завтрак — многовековая традиция.
В предыдущем посте мы узнали о видах турецких завтраков и их наполнение. Здесь речь пойдет об истоках этого утреннего ритуала и об особенностях завтраков в отдельных регионах Турции. Напомню, что турецкий завтрак - это по-истине особая традиция, восходящая к древним временам и сохранившаяся до сих пор. Турецкий завтрак, каким мы его представляем, появился под влиянием Запада в начала 20 века. До этого турки предпочитали два приёма пищи в день, поэтому первый прием был очень большим и сытным. Больше всего это распространялось на людей высшего сословия...
3 года назад
🍳Турецкий завтрак — разнообразие и изобилие. 🍳
Турецкая кухня переполнена всевозможными блюдами: от мясных яств и морепродуктов, до сладостей и выпечки на любой вкус.  Еду здесь любят жарить и запекать в печи, а многие десерты готовятся во фритюре. В качестве основных ингредиентов используется оливковое масло, сливочное масло, рис, мука и мясо, поэтому многие турецкие кушанья достаточно калорийны. Но есть и национальные блюда, которые подойдут для приверженцев здорового питания. Они готовятся на основе овощей, бобовых и диетического мяса.  В этом посте поговорим о самом главном приёме пищи — о завтраке...
3 года назад
Голубая мечеть или мечеть Султанахмет.
Голубая мечеть - выдающийся образец мировой и исламской архитектуры, первая по значению мечеть Стамбула. Главной причиной строительства мечети стало ослабление Османской империи, которая  расцветала под управлением Сулеймана Великого. — Когда правитель скончался, на государство обрушились беды. Сначала поражение в войне с Австрией, а параллельно участие в сражении за власть с Ираном. Османы сильно ослабли и потеряли былое могущество. В стране наступили смутные времена. — Султан Ахмет не знал, как защитить свою империю, как вернуть ей былую мощь и твердость духа...
3 года назад
История пролива Босфор.
В 1453г, после Завоевания Стамбула Османской империей, на берегах пролива были возведены разнообразные укрепления, такие как крепости, виллы и резиденции. В конце XVII века, после того, как Российская империя закрепилась на побережьях Черного и Азовского морей, возникла проблема, связанная с проливом Босфор...
3 года назад
Легенда о том, как Босфор получил своё название.
Интересная легенда о том, как Босфор получил своё название: Речь пойдет о девушке по имени Ио, легенда гласит, что именно благодаря ей Босфор получил своё название. — Ио была дочерью царя Инаха, речного бога. Зевс овладел ею, превратившись в облако, чтобы ревнивая жена Гера ничего не заподозрила. Но Геру не удалось провести. Во время очередной встречи Зевса и Ио, Бог снова укрылся облаком, и Гера заметила, что облако движется слишком медленно и настолько низко, словно вот-вот коснётся земли. Разозлённая Гера начала рассеивать облако...
3 года назад
2 ресторана, которые стоит посетить на Босфоре: 📌Roof Mezze 360 Если вы хотите насладиться потрясающим панорамным видом на Босфор, мост и город, то вам однозначно стоит посетить это место! Терраса располагается на крыше отеля, откуда и открывается панорама на Босфор. 📜 В кафе довольно разнообразное меню. Можно найти блюда из мяса, курицы, морепродуктов и закусок. 🍷Есть отдельная винная карта с большим выбором напитков. 💡В ресторане рекомендуют попробовать фаршированных кальмаров и креветки, а также фирменный десерт «Катемер». 💸 Цены средние, хороший ужин на двоих с бутылкой виной будет стоить около 20$-25$ (1100₽-1375₽ по курсу на данный момент). 📎 Адрес: Hoca Paşa Mahallesi, Seres old City hotel 25/1, Hüdavendigar Cd., 34420 Fatih/İstanbul. ⌛️ Время работы: ежедневно с 13:00 до 00:30. Без выходных. 📌 Marbella Terrace Cafe Restaurant  Ресторан славится лучшими панорамными пейзажами на Мраморное море. 📜 Здесь вам предложат блюда средиземноморской кухни; морепродукты и мясо, приготовленные на гриле. 💡Популярные блюда - искандер-кебаб, рыбная тарелка «Mix Fish Plate» и баранина в горшочках. 🍷В ресторане советуют оценить вкус розового вина турецкого производства.  💸 Цены низкие, средний чек на двоих выйдет примерно в 6$-10$ (330₽-550₽ по курсу на данный момент).  📎 Адрес: Küçük Ayasofya Mh., Çayıroğlu Sk. No:32, 44420 Fatih/İstanbul. ⌛️ Часы работы: каждый день с 11:45 до 23:45
100 читали · 3 года назад