Я теперь знаю

Ингредиенты Говяжий фарш 1 кг Цветная капуста 500 г Яичный желток 1 штука Сливки 33%-ные 3 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Тертый сыр пармезан  100 г Репчатый лук 1 головка Томатный соус 1,5 столовых ложек Майонез 3 столовые ложки Соль по вкусу Инструкция приготовления 1. В кипящую подсоленную воду отправить разделенную на соцветия капусту. После повторного закипания варить 10 минут, затем снять с огня. 2. Затем добавить сливки и сливочное масло и начать пюрировать массу. 3. Добавить сыр, желток и мускатный орех. Довести массу до однородной консистенции. Посолить. 4. Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луком...

Ингредиенты Утиная грудка с кожей 2 штуки Рис Ширатаки 200 г Репчатый лук 1 штука Помидоры черри 10 штук Оливковое масло 3 столовые ложки Соевый соус 30 мл Горчица 1 столовая ложка Молотый имбирь 1 чайная ложка Специи для птицы 1 чайная ложка Чеснок 2 штуки Лимон 1 кусок Кунжут по вкусу Соль по вкусу Инструкция приготовления 40 минут 1. Смешать в глубокой емкости чеснок, выдавленный через пресс, оливковое масло, соевый соус, лимон, горчицу, имбирь и приправу для птицы. 2. Обильно смазать грудку с обеих сторон и выложить на раскаленную сковороду кожей вверх...

Ингредиенты 1 Свиной стейк 350 г Оливковое масло 1 чайная ложка Молотый перец чили щепотка Порошок чесночный щепотка Соль по вкусу Инструкция приготовления 15 минут 1. Стейк смазать оливковым маслом и выложить на сухую раскаленную сковороду гриль...

Ингредиенты 1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порций7 порций8 порций9 порций10 порций11 порций12 порций Филе индейки 250 г Тертый сыр пармезан  3 столовые ложки Сливки 33%-ные 80 мл Творожный сыр 1 столовая ложка Дижонская горчица 1 столовая ложка Соевый соус 1 столовая ложка Итальянские травы 2 г Молотый черный перец щепотка Соль щепотка Инструкция приготовления 1 час 1. Для соуса смешать в глубокой миске горчицу, соевый соус, сливки и творожный сыр...

Ингредиенты Свежая кинза (кориандр) 1 пучок Телятина 400 г Репчатый лук 2 головки Чеснок 2 зубчика Семена кумина (зира)  5 г Пшеничная мука 500 г Вода 150 мл Соль 10 г Мацони 200 г Инструкция приготовления 40 минут1. Для теста просеять муку (500 г), вода (холодная), соль. Замесить крутое тесто. Отставить в холодильник на 20 минут. 2. Для фарша мякоть телятины прокрутить на крупной сетке, добавить рубленные лук, чеснок, кинзу. Растереть в ладонях зиру, добавить в фарш. Посолить, сильно поперчить, размыть холодной водой до состояния чуть загустевшей сметаны...