4 мифа о пармезане, в которые верят даже гурманы
Пармезан — король сырного мира. Но вокруг него столько легенд, что даже опытные гурманы порой путаются. Разбираем самые популярные мифы и объясняем, что на самом деле скрывается за хрустом кристаллов Dolce Granto. Миф 1: «Пармезан должен быть только старым» Да, выдержка добавляет глубину вкуса, но и пармезан средней выдержки Dolce Granto (6 месяцев) обладает богатым солоновато-ореховым вкусом. Главное — выбирать качественный продукт, а не ориентироваться только на возраст. Миф 2: «Пармезан нужно...