Dolce Granto

Вы когда-нибудь стояли у полки с сыром, держали в руках кусочек ароматного пармезана и думали: «Почему он стоит, как хороший ужин? Что в нём такого?» Спойлер: много чего. И если знать, откуда берется цена, сыр начинает казаться не дорогим, а ценным. Разбираемся, почему качественный сыр — это удовольствие не из дешёвых и за что мы на самом деле платим. 1. Молоко — основа, которая решает все Чтобы получить 1 кг пармезана, нужно 10–16 литров молока. И это не любое молоко: коровы должны питаться правильно, жить в комфортных условиях, давать стабильный жирно-белковый состав...

Есть такие вечера, когда времени ноль, гости уже на подходе, а выглядеть хочется человеком, который всё продумал заранее. Вот тут и начинается магия: бокал хорошего вина, немного фантазии и пармезан Dolce Granto — тот самый ингредиент, который вытягивает любую ситуацию. Специально для вас собрали подборку быстрых, эффектных и очень вкусных блюд, которые можно сделать буквально за 10–15 минут. Гости будут уверены, что вы часами колдовали на кухне, но мы обещаем не выдавать ваш секрет. 1. Хрустящие...

Есть блюда, которые выглядят так, будто требуют трех часов подготовки, двух шеф-поваров и пары итальянских жестов над тарелкой, но на самом деле готовятся за 7 минут. Карпаччо одно из них: легкое, элегантное, освежающее. А если завершить его тертым пармезаном Dolce Granto, вкус становится ярким и благородным, будто вы ужинаете где-то в Вероне, а за окном кто-то распевает серенаду. 🥩 Что понадобится (на 2–3 порции) Говяжья вырезка — 150–200 г (Можно купить уже нарезанное карпаччо) Оливковое масло extra virgin — 2–3 ст...

Зовете друзей? Планируете небольшой вечер с вином? Или просто хотите собрать идеальную сырную тарелку без мучительных расчётов? Есть простые правила, которые избавят от сомнений. 🧀 Правило №1: 80–120 граммов сыра на человека — золотой стандарт Эта формула работает всегда. 80 г — если стол богат закусками. 100 г — если сыр играет заметную роль. 120 г — если вы делаете вечер в стиле wine&cheese. Для компании из 6 человек смело берите около 0,5–0,7 кг сыра. 🧀 Правило №2: минимум три разных характера...

Представьте: пятница, вы забрали из магазина бутылку вина, собираетесь устроить себе маленький вечер удовольствий  и тут в голове всплывает вечный вопрос: «А какой сыр к нему взять? Чтобы вкусно… но без сомелье-магии». Хорошая новость: разбираться в идеальных сочетаниях не обязательно. Достаточно знать парочку простых правил, чтобы создать идеальный дуэт. Правило №1: лёгкое к легкому, насыщенное к насыщенному Самое базовое правило, которое работает почти всегда: чем мягче сыр, тем легче должно быть вино...

Хумус — классика ближневосточной кухни. Но стоит добавить немного пармезана, и вкус меняется: становится глубже, насыщеннее, появляется та самая «умами»-нота, за которую гурманы обожают сыр Dolce Granto. Такой хумус — идеальная закуска к вину, а также отличный вариант для легкого ужина или сытного завтрака с хрустящим хлебом...

Есть блюда, которые не просто вкусные — они создают настроение. Лазанья как раз из таких. Нежные слои пасты, ароматный мясной соус и мягкий сливочный бешамель, в котором прячется главный секрет: пикантный, c нежным сливочным ароматом пармезан Dolce Granto. Он придаёт соусу ту самую ореховую глубину и легкую солоноватую нотку, благодаря которой лазанья получается по-настоящему итальянской. Для лазаньи: Для соуса бешамель: Для посыпки: 💡 Небольшой совет: капля бальзамического уксуса в конце готовки добавит томатам глубины и сладости...

Когда мы думаем о пармезане, в голове сразу всплывают паста, ризотто и вино. Но этот благородный сыр способен на куда большее — даже на десерты! Да-да, пармезан может быть не только соленым акцентом, но и основой для утонченного сладкого вкуса. Давайте приготовим три десерта с пармезаном Dolce Granto, которые удивят ваших гостей и добавят итальянской магии на стол. Хрустящая основа, нежный медовый крем и тёртый пармезан Dolce Granto Platinum — та самая грань между сладостью и пикантностью, которая запоминается...

Пармезан и фитнес — звучит неожиданно? А зря. Если вы занимаетесь спортом, следите за питанием или просто хотите добавить в рацион больше белка, пармезан Dolce Granto — ваш идеальный союзник. Этот сыр не только вкусный, но и функциональный: он насыщает, восстанавливает мышцы и дает энергию без лишнего сахара и добавок. Пармезан — один из самых богатых белком продуктов животного происхождения. В 100 г пармезана Dolce Granto содержится около 35–38 г белка — почти как в порции спортивного коктейля. Но отличие в том, что это естественный белок, а не искусственная смесь...

Закройте глаза и представьте: вы открываете упаковку пармезана и в воздухе появляется тот самый аромат. Глубокий, насыщенный, немного ореховый, чуть сладковатый, с едва уловимыми нотками орехов и сливок. Почему он такой особенный? Почему достаточно маленького кусочка, чтобы кухня наполнилась этим «итальянским духом»? Разберемся, из чего складывается этот сложный и невероятно красивый аромат Dolce Granto. У настоящего пармезана — молоко только от коров, которых кормят травой и сеном. В этом и секрет: аромат молока напрямую влияет на вкус сыра...

Настоящая домашняя пицца — это не просто тесто, соус и начинка. Секрет идеального вкуса — правильная сырная корочка, которая и тянется, и хрустит одновременно. И тут на сцену выходит Dolce Granto. Его кристаллы и ореховые нотки превращают обычную пиццу с прошутто в маленький гастрономический праздник. Ингредиенты (на 2 средние пиццы) Приготовление Шаг 1:  Подготовка теста Раскатайте тесто в тонкий круг. Чтобы корочка была хрустящей, можно немного приподнять края. Шаг 2: Соус и сыр Нанесите томатный соус тонким слоем...

Если вы думаете, что пармезан — это только для пасты или сырной тарелки, самое время поменять мнение. Сегодня мы покажем, как обычные куриные котлеты превращаются в гастрономический шедевр благодаря Dolce Granto. Сыр внутри делает мясо невероятно сочным, а сверху создаёт хрустящую золотистую корочку. Ингредиенты (на 4 порции) Приготовление Шаг 1:  Формируем котлеты В фарш добавьте яйцо, соль, перец и специи. Сформируйте небольшую лодочку из фарша, положите внутрь нарезку пармезана Dolce Granto и аккуратно закройте мясом, чтобы сыр оказался в центре...