FoodZoid

Рыба по-вьетнамски По этому рецепту особенно хорошо получается белая рыба. Тебе понадобится: 450 г филе рыбы; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 ч.л. куркумы; 1 ч.л. тертого имбиря; 2-3 стебля лемонграсса; 2 ст.л. сока лайма; 1 перец чили; 1 ст.л. рыбного соуса; специи. Приготовление: Измельчи в блендере лук, чили, чеснок, имбирь и лемонграсс, и смешай со всеми специями, соком лайма и рыбным соусом до однородности. Замаринуй в этой смеси рыбу минут на 15 и обжарь на гриле или приготовь в духовке 15 минут при 190 градусах.

Лосось в чесночно-медовой глазури Рассказываем, как приготовить лосось максимально вкусно и необычно. Тебе понадобится: 300 г лосося; 30 г сливочного масла; 1 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. коричневого сахара; 2 ст.л. соевого соуса; 30 г меда; 2 ч.л. горчицы; 3 зубчика чеснока; 1 щепотка хлопьев чили; сок 1 лайма. Приготовление: Растопи сливочное масло и смешай все ингредиенты, кроме самого лосося, в маринад. Залей его этим соусом на полчаса и вместе с соусом выложи в форму для запекания. Отправь рыбу в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Кабачки в соево-медовом маринаде Для этого рецепта лучше всего подходят молодые кабачки. Тебе понадобится: 2 кабачка; 20 г зелени; 2 зубчика чеснока; 4 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. соевого соуса; 1 ч.л. меда; 3 ст.л. растительного масла; специи. Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами овощечисткой и измельчи чеснок и зелень. Добавь все остальные ингредиенты, перемешай и оставь кабачки мариноваться хотя бы на полчаса.

Жареные огурцы В азиатской кухне огурцы не только маринуют, но еще и жарят. Тебе понадобится: 500 г огурцов; 2 перца чили; 10 г имбиря; 1 зубчик чеснока; 20 г сливочного масла; 30 мл соевого соуса; 1 ст.л. бальзамика; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. растительного масла; специи. Приготовление: Очисти огурцы от кожицы и нарежь кусочками среднего размера. Обжарь на растительном масле 5 минут. Измельчи чили, имбирь и чеснок, отправь все на сковородку и жарь еще 1-2 минуты. Добавь сливочное масло и все остальные ингредиенты, и готовь еще минуту.

Рис с ананасами Особенно хорошо получается с коричневым рисом, но он дольше варится. Тебе понадобится: 200 г риса; 1 банка консервированных ананасов; 1 болгарский перец; 1 фиолетовая луковица; 3 зубчика чеснока; 20 г имбиря; 3 ст.л. соевого соуса; 2 ст.л. кунжутного масла; специи; зеленый лук. Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи лук, чеснок и имбирь, и обжарь до прозрачности лука. Добавь мелко нарезанный болгарский перец и жарь еще минуты 4. Добавь рис и нарезанные ананасы, влей соевый соус, приправь и готовь еще минуту.