Готовим со Светланой!

Тесто для пельменей Мука 400 гр. Вода 200 гр. Масло растительное 1 ст . ложка Соль 1/2 ч.ложки. Приготовление В миску высыпать половину муки добавить масло , воду соль размешать, добавить вторую часть муки и выместиться тесто. Дать тесту постоять в холодильнике 30 минут.

Нежнейший манник. Ингредиенты: 1 ст. кефира 1 ст. манки 1 ст. муки 1 ст. молока 1 ст. сахара 1 крупное яйцо 1 ч. л. соды Соль щепотка 1 пакетик ванилина Приготовление В миску разбиваем яйцо сахар, соду , соль, все разобьём вилкой. Добавим кефир, манку. Размешаем и добавим муку. Все тщательно размешать , тесто должно быть , как густая сметана. Смазываем форму маслом выливаем тесто, выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Теперь самое главное. На горячий пирог выливаем стакан молока. Покажется что он намок. Не волнуйтесь , манник впитает в себя всю жидкость. И будет очень нежным.Приятного аппетита!

Творожная запеканка ,как в детстве. Ингредиенты 500 гр. творога любой жирности 100 гр. сахара 100 гр. манной крупы 50 мл. молока 50 гр. сливочного масла 2 куриных яйца 1 пакетик ванилина 150 гр. сметаны Приготовление Смешиваем в ёмкости сахар, соль и яйцо. Взбиваем все миксером. В другой чаше смешиваем творог с мягким маслом. Объединяем две массы. Добавим манку, даем постоять массе 40 минут, пока набухнет манка. Форму смажем маслом, выложим массу смажем сметаной. Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Запеканка на кефире Ингредиенты Творог - 550 г. Кефир - 240 мл Манная крупа - 130 гр. Яйцо куриное – 5 шт. Сахар тростниковый - 80 г Изюм – 100гр. По желанию Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Ваниль Приготовление Манную крупу залить кефиром и оставить на 35 минут. Изюм промыть просушить обвалять в муке. Белки взбить с солью в крепкую пену. Отдельно смешать творог желтки сахар. Добавить манку, изюм и все перемешать. Добавить белки и аккуратно перемешать. Выложить в форму смазанную маслом, выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.

Ленивые вареники Творог 500 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст. ложки Соль по вкусу Мука 0,5 стакана Приготовление Творог хорошо растереть добавить сахар, соль, яйцо. Добавить муку . Сделать тесто. Раскатать его в колбаску, нарезать на брусочки. В кипящую подсоленную воду опускаем и варим после закипания 5 минут. Готовые вареники поливаем маслом.