Хычины. Рецепт
Эти тоненькие и вкусные лепёшки Начинка может быть разной. Кстати, начинки должно быть столько же, а лучше даже больше, чем теста. Сочные, нежные, да и делать совсем легко. Сегодня хычины с начинкой из картофеля, сыра и зелени. Пропорции сыра и картошки можно изменять, а можно сделать начинку только из сыра с зеленью или картошки с зеленью. Ингредиенты: Начинка: Процесс: 1. Смешать кефир, воду, соль, соду (негашеную) и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Хорошо вымесить. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и дать стабилизироваться...