Пётр Смирнов

Продукты (на 2 порции) Сливки 10 % - 350 мл Кофе растворимый - 1 ч. ложка Сахар - 50 г Желатин быстрорастворимый - 10 г Ванилин - 1 щепотка Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала сливки жирностью 10%, также можно взять сливки жирностью 15% или смесь жирных сливок и молока. В кастрюльку перелейте сливки. Прогрейте сливки до 70-80 градусов на небольшом огне около 2 минут. Всыпьте сахар, ванилин и быстрорастворимый желатин. Венчиком перемешайте сливки и оставьте на 1 минуту, чтобы желатин разбух...

Продукты Мука – 200 г Вода – 120 млСахар – 2 ч.л. Разрыхлитель для теста – 0.5 ч.л. Соль Томаты в собственном соку – 100 мл Колбаса сырокопченая – 50 г Помидор – 1 шт. Шампиньон – 1 шт. Огурец маринованный – 1 шт. Маслины – 6 шт. Базилик – 2 ч.л. Начинаем приготовление с теста. Оно у нас будет бездрожжевым, максимально быстрым и простым. В глубокую миску всыпаем 200 г муки, добавляем 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя для теста, щепотку соли и 120 мл воды. Перемешиваем всё вместе до однородного состояния...

Продукты Для теста:Вода - 500 г Масло растительное - 2 ст. ложки Мука - 500 г Соль - 1 ч. л. Сахар - по вкусу (немного) Дрожжи сухие - 1 ч. л. Для начинки:Мясо (говядина и свинина) - 400-500 г Лук репчатый - 200-300 г Перец черный - по вкусу Соль - по вкусу В ведерко хлебопечки налить теплую воду (500 мл), влить 2 ст. ложки растительного масла, всыпать 500 г муки, 1 ч. л. соли, чуть сахара. Насыпать 1 ч. л. сухих дрожжей в ямку в середине мучной горки. (Если нужно, чтобы тесто получилось в пирожках пышным и воздушным, можно подсыпать немного пекарского порошка в муку...

Продукты (на 5 порций)Шоколадно-ореховая паста - 200 г Молоко - 260 мл Яйца - 2 шт. Ванильный сахар - 1 ч. ложка Сахар - 30 г Масло сливочное - 30 г Мука - 260 г (2 стакана объёмом 200 мл) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - щепотка Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте. На листе пергамента нарисуйте 9 кругов диаметром 6-7 см. Удобно использовать донышко бокала или крышку от банки. В центр каждого нарисованного круга выложите по 1 ч. ложке нутеллы (или аналогичной шоколадной пасты)...