Всем своим

Яблочное повидло 3 кг 200 гр яблок уже очищенных от сердцевинок.Яблоки берём с кожурой. Порезать на части добавить 100 мл воды и уварить до мягкости. Пробить блендером. Добавить 2 кг сахара и варить на среднем огне постоянно помешивая 2 часа. Получается очень густое повидло...

Салат на зиму "Генеральский".Рецепт с канала "Камчатникова Татьяна". Рецепт на одну порцию: 1 кг огурцов 1 кг помидор 300 гр перца красного болгарского 300 гр лука 300 гр капусты 300 гр моркови 2 ст. л. соли с горкой ( пробуем на соль) 100 гр сахара 1 ст. л. уксусной эссенции 70℅ 150 гр. растительного масла Острый перец Чили по желанию. Овощи моём, режем, отправляем в кастрюлю+ соль, сахар, уксус=перемешать...

Кетчуп "Анкл-бэнс" Рецепт на одну порцию: 3 кг помидор 540 гр. красного болгарского перца 375 гр. лука 1 острый перчик 225 гр. сахара 1.5 ст. л. соли 1.5 ч. л. корицы молотой 12 шт. гвоздики 0.75 ч. л. перца чёрного молотого 150 мл. 9℅ уксуса Выход: 5 баночек 0.5.л. и ещё немного на попробовать. Вес овощей указан уже в чищенном виде. Помидоры помыла, порезала на дольки, чтоб прошли в мясорубку. Оставляю на пару часов, чтоб лишний сок стек на дно кастрюли. Тем временем готовлю остальные ингридиенты и баночки...

Огурчики "Чили" Готовим 9 пол литровых баночек, огурчики размером с мизинец. Закладка на одну баночку: 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, 0,5 ч. л. зëрен горчицы, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, пучок зелёного укропа небольшой, 1/4 часть маленького стручка перца красного жгучего и плотненько укладываем огурчики. Рассол: 5 стаканов воды( стакан объëмом 200 мл), 500 мл кетчупа (самого вкусного для вас) , 1 ст. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. 9℅ уксуса. Воду, кетчуп, сахар, соль доводим до кипения, заливаем уксус...

Шоколадно- медовые пряники. Рецепт: Соль-1/2 ч. л Яйцо-2 шт Сахар-100мл Мед- 2 ст. л. с хорошей горкой Кефир- 200 мл Раст. масло- 50 мл Сода- 1 ч. л Какао- 2 ст. л. с горкой Ванилин Мука- 5 стаканов объëмом 200 мл. (+-) Печь при 200 ° 15-17 мин Для глазури: 200 мл. сахара+100 мл воды. Кипятила на огне чуть ниже среднего минут 15 и заливала остывшие пряники...