Мурманский Ерш

Ингредиенты: • 4 ломтика хлеба • 4 ломтика солёного палтуса • 4 ч. ложки сливочного масла • 1 сваренное вкрутую яйцо Шаг 1 Ломтики палтуса очистить от костей и кожи. Хлеб намазать маслом, сверху положить рыбу и кружочки варёного яйца...

Ингредиенты: • брокколи • вода • соль — по вкусу • лед • масло сливочное • масло оливковое • вино белое • сахар • белый перец • лавровый лист — по вкусу • бульон • сливки • палтус • цветы Шаг 1 У брокколи срезаем шапочку. Ставим разогреваться сотейник с водой. Посолим. Шаг 2 В сотейник с подсоленной водой выкладываем шапочки брокколи. Варим 5 минут. Следим, чтобы вода не кипела. Шаг 3 В миску насыпаем лед и заливаем его холодной водой. Оставшиеся стебли брокколи нарезаем. Ставим разогреваться сотейник с добавлением оливкового масла...

Ингредиенты:  • Тарталетки (вафельные или песочные) – 6 шт.  • Палтус – 200 г  • Морковь – 1 шт.  • Лук репчатый – 1 шт.  • Майонез – 1,5 ст.л.  • Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка  • Укроп (зелень) – 2 веточки  • Соль – по вкусу Шаг 1 Для приготовления блюда нужно взять готовые вафельные или песочные несладкие тарталетки, стейк палтуса, морковь, репчатый лук, майонез, подсолнечное рафинированное масло, черный молотый перец и соль. Шаг 2 Стейк палтуса залить холодной водой, отварить в течение 15 минут, а затем остудить, удалить кожу и кости...

Ингредиенты:  • Юккола - 100 гр  • Руккола - 70 гр  • Пармезан - 1 ст.л   • Помидоры черри - 10 шт  для заправки:  • Сок лимона - 1 ст.л  • Оливковое масло - 2 ст.л  • Мед - 1/2 ч.л  • Соль - на кончике ножа Шаг 1  Подготовьте все ингредиенты. Шаг 2 Рукколу вымыть, просушить. Разложить в большой тарелке. Шаг 3 Оленину порезать ломтиками...

Сморреброд — традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе, родом из Дании, где его едят на завтрак, обед и ужин. Ингредиенты: • Рыба вяленая, у нас вкуснейший окунь - 100 гр  • Хлеб ржаной  - 4 ломтика  • Сыр творожный сливочный - 100 гр  • Кинза (листья) или любая другая любимая зелень   • Редис (или огурец) - 2 шт   • Перец черный молотый  • Соль Шаг 1 Рыбу разделайте на филе, нарежьте небольшими ломтиками...

Простой и сытный салат на скорую руку. Можно подать его самостоятельно в качестве питательного перекуса, так и как дополнение к основным блюдам. Ингредиенты: • Рыба вяленая, у нас вкуснейший Мурманский вяленый ерш - 200 гр  • Яйцо вареное - 2 шт   • Огурец - 1/2 Штуки  • Зелень петрушка, укроп, лук зеленый   • Лимонный сок  • Майонез   • Соль   • Перец черный молотый Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Шаг 2 Рыбу разделайте на филе, нарежьте небольшими кубиками, переложите в салатник и полейте филе соком лимона...

Как бы вы себе представили идеальный вечер пятницы или отдых на даче? Возможно, это посиделки с близкими людьми, банька, шашлык и пенное льется рекой? А лучший спутник пенного – это, конечно, вяленая или копченая рыбка. Мы сделали для вас подборку наивкуснейшей рыбки, которую стоит попробовать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Вяленый морской окунь Одна из наиболее популярных рыб в России, относится к роду Sebastes, что переводится с греческого языка как «великолепный». Окунь – большая, глубоководная и хищная рыба...