ПП рецепты и не только

Курица с шампиньонами Ингредиенты: Куриное филе - 750 г Шампиньоны - 500 г Кефир 1% - 200 мл Лук -1 шт Оливковое масло - 2 ст.л Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле. После того как лук слегка подзолотился, добавляем к нему нарезанные кубиками шампиньоны с курицей и жарим 5-7 минут. После чего заливаем кефиром, доводим до кипения, солим, перчим, закрываем крышкой и на маленьком огне тушим еще 10 минут. Готовое блюдо посыпаем укропом. Приятного аппетита!

Куриные маффины с сыром!😋 Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Натертый сыра низкой жирности — 1 стакан Отруби — 1/2 стакана Молоко — 1/2 стакана Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. 3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. 4. Потереть на терке сыр. 5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится. 6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. 7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. 8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. 9. Остудить и можно подавать.

Пирог с курицей, грибами и сыром💞 Тесто Мука цельнозерновая 150 г Мука рисовая 50 г Сметана 10% 2 ст.л Масло сливочное 100 г Яйцо 1 шт Соль Начинка Куриное филе 220 г Помидоры 80 г Грибы 150 г Сливки 20% 170 мл Яйцо 2 шт Сыр 50 г Лук репчатый 1 шт (средний размер) Зелень ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Готовим тесто Масло потереть на крупной тёрке. Смешать сметану, муку, масло и яйцо, соль. Тщательно смешиваем и убираем в холодильник на полчаса. Готовим начинку Грибы и курицу отварить. Курицу, грибы, помидор и лук мелко порезать. Сыр потереть на крупной тёрке. Зелень измельчить. Смешиваем филе, грибы, помидоры, сливки, сыр, яйца, лук и зелень. Достаём тесто и выкладываем в форму для выпечки. Делаем по краям бортики и выливаем в форму начинку. Выпекаем при температуре 200° 40-50 минут (может потребоваться чуть больше или меньше времени). Даём остыть. 

Это бомба💥 Хачапури получаются безумно вкусными и сытными👍🏼 ⠀ Правильно кушать, отламывая края теста и мокая их в желток😉⠀ Ингредиенты: (на 3 шт.): Для теста: ✅ 150 г творога ✅ 1 яйцо ✅ 1 ч.л. соли ✅ ~ 100 г рисовой муки (зависит от влажности творога) ✅ 1 ч.л. разрыхлителя⠀ Для начинки: ✅ 100 г творога ✅ 75 г сыра (сулугуни или обычного твердого) ✅ 3 перепелиных яйца ✅ специи по вкусу⠀ Приготовление: Тесто: Яйцо разделяем на белок и желток. К белку добавляем творог, соль и хорошо разминаем вилкой до однородной консистенции. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Даем ему отдохнуть 20 минут. После этого делим на 3 равные части. Каждую часть теста раскатываем и формируем из неё небольшую лодочку. Перекладываем лодочки на противень и прокалываем основу вилкой в центре. Смазываем края каждой лодочки оставшимся желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.⠀ Начинку: Хорошо смешиваем творог, натертый сыр и специи. Достаем полуготовые лодочки и выкладываем в центр каждой начинку. Снова отправляем выпекаться в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Достаем хачапури из духовки, в каждую лодочку вбиваем по одному яйцу снова отправляем в духовку до полного приготовления - чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Салат с тунцом и кукурузой😋 Универсальный и быстрый ПП рецепт, который понравится всем домочадцам. Кстати, такой салат вполне можно приготовить и к празднику. Ингредиенты:  1 банка тунца, 3 яйца, 1 банка кукурузы, 3 огурца, 1 пучок зелени, 60 г сметаны. Приготовление: Отвари яйца до готовности и мелко нарежь. Измельчи огурцы и зелень, добавь кукурузу и размятого вилкой тунца, и заправь салат сметаной. Приятного аппетита!