РЕЦЕПТЫ🥞 ДОМАШНЯЯ КУХНЯ 👨‍🍳

Кофейный десерт 📖 Ингредиенты: - Молоко - 200 мл. - Мягкий творог - 200 г. - Растворимый кофе - 1 ч.л. - Какао-порошок - 1 ч. л. - Желатин - 10 г. - Сахар - 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник положить желатин и кофе, залить молоком и дать постоять 20 минут. 2. Сотейник поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, подогреть до полного растворения желатина. 3. В отдельной посуде смешать творог, какао и сахар , добавить молоко с желатином и перемешать. 4. В формочки для десерта разлить полученную массу и убрать в холодильник до застывания, примерно на 2 часа. Застывший десерт можно присыпать какао и украсить по желанию. #кофейныйдесерт #десерт

Хрустящие куриные ножки 📖 Ингредиенты: - Куриные ножки - 5 шт - Яйцо - 1 шт - Кетчуп - 1 ст. л. - Панировочные сухари - 75 г. - Арахис (тертый) - 100 г. - Соль - 0,5 ч. л. - Специи для курицы - 1 ч.л. - Растительное масло - 60 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промыть куриные ножки и снять с них кожу. Взбить яйцо. Добавить соль и кетчуп. Взбить. 2. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешать сухари с тертым арахисом и специями. Окунуть ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покрыть ножку сухой смесью. 3. На раскаленной сковороде поджарить каждую ножку, потом отправить в духовку на 20 минут при 180с. #хрустящиекуриныеножки #курица #горячееблюдо

Курица, запеченная с ананасами и сыром  📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г.  - Консервированные ананасы - 450-500 г.  - Сыр твердый - 200 г.  - Майонез - 150 г.  - Специи для курицы - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:  1. Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями.  2. Выложить кусочки курицы на противень. Каждый кусочек курицы смазать майонезом. На курицу выложить ананасы. Посыпать тертым сыром.  3. Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут.  #курицасананасами #горячееблюдо #курица

Гарнир «Герцогиня» из картофеля 📖 Ингредиенты: - Картофель - 500 г. - Натёртый сыр - 50 г. - Желток - 2 шт. - Мускатный орех - на кончике ножа - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Очистить картофель, залить водой, чтобы покрывала картошку, посолить и отварить до готовности. 2. Разогреть духовку до 200 °C. 3. Когда картофель сварится, слейте всю воду, подавите в пюре. 4. В пюре добавьте мускатный орех, черный перец, натертый сыр и один желток. Все перемешайте до однородной массы. 5. Картофельную массу переложите в кондитерский мешок. 6. На противень застеленный пергаментом выдавите фигурные горочки. 7. Вторым желтком смажьте аккуратно выложенное пюре. 8. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут. #гарнир #картофель #герцогиня #закуска

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром 📖 Ингредиенты: - Печень трески - 2 баночки по 100 г - Яйцо - 3-4 шт. - Тертый, твердый сыр - 100 г. - Майонез - 50 г. - Батон французский - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Лук зеленый, укроп - для украшения 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. 2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. 3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом. 4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку. 5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом. #бутербродыспеченьютрески #бутерброды #закуска

Фаршированные помидоры 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 1 кг. - Куриный фарш - 200 г. - Лук - 1 шт. - Сыр - 30 г. - Яйцо - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогретую сковороду слегка смазать маслом, обжарить фарш. Лук мелко нарезать и через 10 минут добавить в сковороду к фаршу. Потушить 5 минут, добавить соль, по вкусу специи. 2. С помидоров срезаем "шляпку" и вынимаем сердцевину. Часть сердцевины можно мелко порезать и добавить в сковороду к фаршу. 3. Помидоры выложить на противень или в форму для запекания кексов, чтоб они стояли вертикально. Заполнить помидоры начинкой из куриного фарша наполовину. 4. Яйца взболтать с солью и перцем и разлить в помидоры. 5. Фаршированные помидоры выпекать при температуре 180 С 20 минут. Затем посыпать помидоры тертым сыром и выпекать еще несколько минут до расплавления сыра. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита! #фаршированныепомидоры #горячееблюдо

Ленивые пирожки с сыром и зеленью 📖 Ингредиенты: Для теста: - Творог - 400 г. - Яйцо - 2 шт. - Мука - 150 г. - Соль - 0,5 ч.л. - Растительное масло- для жарки Для начинки: - Сыр - 120 г. - Яйцо - 2 шт. - Укроп - 1 пучок - Зелёный Лук - 0,5 пучка - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца отварить и порезать кубиками. Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать. 2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать. 3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей. 4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки. 5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой. #ленивыепирожкиссыром #ленивыепирожки #пирожки #закуска

Макароны на шпажках 📖 Ингредиенты: - Макароны - 250 г. - Сосиски - 3 шт. - Кетчуп томатный - 70 г. - Сыр - 200 г. - Консерв. кукуруза - 2 ст. л. - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварить макароны. 2. Нанизать по 10-12 макаронных перьев на шпажки. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. 3. Поверхность макарон с помощью силиконовой кисточки смазать томатным кетчупом. Посыпать натертым сыром. 4. Затем выложить на сыр очищенные от плёнки и нарезанные на кружочки сосиски и кукурузу. 5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовые макароны на шпажках подавать в горячем виде. #макаронынашпажках #макароны #закуска

Салат «Нежность» с курицей и ананасами 📖 Ингредиенты: - Отварное Куриное филе - 200 г. - Консерв. ананасы - 200 г. - Сыр - 100 г. - Отварные Яйца - 4 шт. - Майонез - 100 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку. 3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром. 4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить. 5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса. #салат #салатнежность

​Творожная запеканка с изюмом 📖 Ингредиенты: - Форма силиконовая - 16-17 см. - Мягкий творог - 600 г. - Яйцо - 3 шт. - Кукурузный крахмал - 50 г. - Сахар - 50 г. - Изюм - 60 г. - Ванилин - на кончике ножа 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Изюм залить горячей‌ водой‌ на 5 минут, затем воду слить. 2. В блендере смешать творог, яи‌ца, крахмал, сахар, ванилин. Затем добавить изюм, перемешать ложкои‌ и вылить массу в форму. 3. Выпекать в разогретой‌ духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. #творожнаязапеканка #запеканка #десерт

Пицца на сковороде 📖 Ингредиенты: - Яйца куриные — 2 шт. - Майонез — 4 ст.л. - Сметанa — 4 ст. л. - Мука (без горки) — 9 ст. л. - Сыр— 120 г. - Колбаса — 100 г. - Сосиски - 2 шт. - Грибы — по желанию - Помидоры — 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. 2. Тесто получается жидкое, как сметана. 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на Ваш вкус. #пицца #пиццанасковороде #горячееблюдо

Простые шоколадные пирожные 📖 Ингредиенты: - Сахар - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Молоко - 1 стакан - Раст. масло - 1/2 стакана - Яйцо - 2 шт. - Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л. - Ванилин - на кончике ножа - Разрыхлитель - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску. 2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку. 4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты. #пирожное #шоколадноепирожное #выпечка #десерт