Кладовая

Каждому огороднику приходиться сталкиваться с этим растением: лопухом или репейником. Он может расти где ему хочется и где удобно! Однако чаще всего ему нравятся азотистые земли. В высоту он может вырасти до 2 - 3 метров, а корень уходит в глубь аж на 1,5 - 2 метра! А вы знали, что благодаря репейнику была придумана липучка - застежка! Еще в старину из корней делали муку, смешивали с обычной мукой и выпекли хлеб, а так же жарили и употребляли в качестве кофе. В наше время тоже используют корень лопуха: варят, жарят, сушат, делают масло...

В этом году посадила необычное растение, у него несколько названий! Земляная груша, подсолнечник клубненосный или просто топинамбур. Это неприхотливое растение не требует особого ухода! Он может расти хоть на солнце, хоть в тени. Он не боится вредителей и сорняков, он их просто - на просто вытесняет. Может расти на одном месте до 20 лет! В еду употребляют корнеплоды. Его можно есть в сыром, печеном и жареном виде...

Про квашеную капусту было известно еще в 3 веке до нашей эры, однако в России она появилась только в 9 веке. Так что же такого в квашеной капусте, что ее обожают многие люди? Полезна ли она для человека или приносит вред? Давайте разбираться! Квашеная капуста очень богата многими витаминами, стоит отметить витамин С, ведь его больше чем в апельсине или грейпфруте! Так же в ней много питательных веществ, и микроэлементов. На этом плюсы не заканчиваются, ведь квашеная капуста - отличный пребиотик...

Все знают, что к концу мая - началу лета расцветают ландыши. Однако знали ли Вы о некой легенде? С давних времен существует поверье об эльфах, которые прячутся в маленьких цветочках! Что же они там делают, спросите Вы, все просто! Они натирают цветы лунным светом, чтобы они стали еще белее и красивее! Звучит удивительно, не так ли? Еще один интересный факт заключается в Дне Ландыша! Его отмечают 1 мая по всей Франции. Французы считают, что цветок приносит в дом не только счастье, но и большую удачу...

Каждый огородник знает что такое одуванчик! Он растет практически везде, и избавиться от него очень сложно. Главным образом нужно не давать ему цвести, а скошенную траву необходимо сразу убирать. Срезанный цветок продолжает развиваться и вызревают семена. Несмотря на свою хрупкость одуванчик очень вынослив, если он растет...

Самый злостный сорняк огородников - пырей. Он не боится ни засухи ни морозов! Он просто молниеносно захватывает участок. При прополке, если останется хоть маленький кусочек корня, он с новой силой начнёт размножаться. Все потому что у него очень мощная корневая система. Его корни портят урожай, проходят сквозь клубни и корнеплоды. Так же корневища истощают землю и даже выделяют вредные вещества в землю, а еще вместе с пыреем любит жить проволочник. Бороться с Пыреем очень сложно, есть конечно различные...

Первые упоминания халвы были еще в пятом веке до нашей эры. Родина ее Иран. Халва значит сладость! В основу халвы входят семечки, либо орехи. В магазинах просто огромный выбор халвы: Но многие даже не подозревают как она полезна. В халве большое количество микроэлементов, а также витаминов группы В, А, Е. Особенно рекомендовано ее тем, кто не любит рыбу и мясо...

Первый овощ который созревает на дачном участке - ревень. Овощем его сложно назвать, скорее он похож на сорную траву. Вырастает он до полуметра, а то и больше! Листья его похожи на сердечки, темно-зеленого цвета, черешки-стволы красные. В употреблении используют только черешки, т.к. в листьях большое количество различных кислот. Из-за большого количества витаминов и микроэлементов его используют в медицине, косметологии и конечно же в кулинарии. Когда готовите черешки не спешите выбрасывать листья! Их можно применить в качестве мульчи или удобрения...

Однажды у соседа я увидела участок высаженный красивыми фиолетовыми цветами. Он мне рассказал чудесные свойства этого растения, а растение это фацелия! Фацелия смягчает любую землю, в побегах и листьях накапливается много азота и калия, а в корнях живут живые бактерии и природный антибиотик. Кроме того если высадить ее очень плотно, она будет расти ковром, что не даст расти сорняку. Сеять ее можно сразу после схода снега и до поздней осени. Фацелия любит влагу, поэтому при посеве, если земля сухая, ее необходимо тщательно поливать...

У меня на подоконнике расцвела герань, я много лет думала, что цветок на самом деле имеет такое название. Оказывается, это вовсе не герань, а пеларгония! Они считаются как сестры, относятся к одному виду. Только герань выносит морозы и ее можно оставлять зимовать в саду, а пеларгония нет, зимой ее необходимо заносить домой. У герани не бывает алых цветков, они одиночной формы, а у пеларгонии не бывает синих цветов, они же пышной формы...

Пришла весна, а с ней и прилетали перелетные птицы. В лесу уже слышны звуки кукушки, но знали ли Вы некоторые факты об этой интересной птичке? Мало кому известно, что кукует самец, а самка лишь издает еле уловимые звуки. Так самец зазывает самочку. На удивление, пары они не образуют, встречаются только в период размножения. Никто точно не знает почему самка подкидывает яйца в чужие гнезда, а ведь в течении сезона она может подкинуть до 22 яиц! Интересный факт, что кукушка...

А вы любите кильку? Все ли знают что это или кто? Это рыбка размером до 17 см относится к семейству сельдевых. В магазинах можно встретить: И тут возникает вопрос! Как ее есть, ведь она такая маленькая по сравнению с той же селёдкой. Оказывается, ее можно есть прямо с хребтом, удалив голову и внутренности. Именно в хребте большая доза фосфора. Конечно, копчёная, консервированная или соленая килька подойдёт не для всех ввиду различных заболеваний, а вот отварная может оказать лечебный эффект...