Галкинытортики

В моей копилочке не один торт на тему "Лев". Бывали без изображения этого зверя, бывали и с изображением. Вес этого торта - 6 кг. Диаметры ярусов 26/18 см. Общая высота - 38 см. Высота самого торта без декорации 20 см...

В этот раз заказ поступил на детский тортик. Конечно, наличие живых цветов в любом торте мной не приветствуется, но таково было пожелание заказчика. Я их обработала спиртом, ножки изолировала тейп лентой. Вместо шоколадных сфер я в этот раз использовала кейк-попсы с начинкой из шоколадного мусса...

Не обязательно свадебный торт должен быть многоярусным. Сегодня всё больше завоёвывают внимание молодоженов сладкие наборы. Плюсы такого набора: Минусы: Дополнительные расходы на аренду или покупку этажерки или другой сервировочной посуды. Выполняется такой набор обычно по единому рецепту и дизайну. Таким образом все желающие гости насладятся вкусом свадебного торта, при этом преобладает эстетика подачи десерта. Этот набор я делала для небольшой свадьбы в 30 человек. Торт, весом 2 кг...

Кэнди бар (от англ. Candy bar) - оригинальный сладкий стол. Это новый модный тренд в мире кондитерского искусства и необычный способ оформления праздника. Сейчас ни одна вечеринка, ни одно мероприятие, будь то день рождения взрослого или ребёнка или просто корпоратив не может обойтись без этой новинки. Главная задача Кэнди бара - это удивить гостей и никого не оставить равнодушным. Сейчас очень популярно создавать тематические Кэнди бар. Если это детский праздник, то сладости и выпечка должны быть...

Отгремела ещё одна свадьба. На этот раз заказ был на большой торт с фальшярусами. Невеста очень любит орхидеи, вот и остановились на таком варианте. Сразу оговорюсь, что цветы не живые, силиконовые. Я их тщательно вымыла и обработала спиртом перед самым оформлением. Спорить можно долго и упорно по поводу несъедобных деталей в оформлении тортов, здесь мнения разделяются. Я лично ничего не имею против, декор есть декор, на западе никто его не ест, только у нас принято есть всё подряд, ведь "за всё заплачено"...