Найти в Дзене
Как выбрать вкусное сало? Где его покупать?
Сало — уникальный продукт, а с куском черного хлеба — настоящее спасение от голода. О ценных свойствах продукта знали еще древние римляне, засолка — их изобретение. Рассказываю, где и как правильно выбрать сало для пользы и удовольствия. Где лучше покупать сало Те, кто покупают сало на рынке, считают, что только там можно найти и правильно выбрать сало. Это натуральный домашний продукт напрямую от фермера, который расскажет о происхождении и способе откорма животного, даст попробовать сало перед покупкой...
525 читали · 3 года назад
КАЗАН КЕБАБ С КАРТОШКОЙ ПО УЗБЕКСКИ
Традиционное универсальное блюдо для дорогих гостей. Подают в большом блюде ляган, которое ставится в центр дастархана. Ляганы используются, как правило, при сервировке праздничного стола, но их можно увидеть и в повседневных застольях, когда собирается большая семья...
3 года назад
ЛЮЛЯ КЕБАБ НА СКОВОРОДЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ФАРША
Доброго времени суток! Наивкуснейший, оригинальный, аппетитный - для всей семьи! Люля кебаб на сковороде из фарша в домашних условиях получается необыкновенно сочным благодаря обжарке особым способом. По вкусу он мало уступает тому, что готовили традиционно, на углях. Попробуйте и убедитесь сами! Что потребуется: Как готовить: Люля-кебаб получился сочным и пряным. Сначала...
3 года назад
Секреты долголетия или как замедлить старение
Во все времена человек стремился к тому, чтобы жить долго. И в каждой стране были свои секреты долголетия. У японцев залогом активной здоровой жизни всегда считалось наличие в рационе большого количества рыбы и морепродуктов. У греков и итальянцев — средиземноморская диета с обилием фруктов, овощей и оливкового масла. Выясняем, что же должно быть в меню любого человека, который хочет прожить долгую здоровую жизнь и при этом сохранить ясность ума и молодость. Как лучше питаться Согласно принципам...
3 года назад
Трюфель - несколько фактов о самом популярном деликатесном грибе
Трюфель — самый популярный и деликатесный гриб. Философ и кулинар Жан Антельм Брилья-Саварен говорил: «В конце концов, трюфель — это настоящий гастрономический бриллиант». Рассказываем, что такого в нем нашел философ и почему гриб такой дорогой и ценный для гурманов. Трюфель не обладает ярким вкусом, но его специфичный аромат запомнит каждый. У него высокая цена, потому что условия, в которых он растет, очень...
3 года назад
Пьяный сыр или как сочетание вина и сыра превратилось в полноценный продукт
В городе Тревизо на северо-востоке Италии изготовили сыр formaggio ubriaco — пьяный сыр, который пропитывают красным вином или толченым виноградом. Готовят его так: местный сыр — в основном Монтазио, — сделанный из непастеризованного коровьего молока, оставляют в бочках, наполненных сырым виноградом или вином...
3 года назад
Пирог без выпечки
Доброго времени суток! Освежающий, летний, с ярким ароматом и вкусом лимонов! Пирог без выпечки выручит сладкоежек в жару, когда не хочется включать духовку. Основа из печенья готовится за считанные минуты...
3 года назад
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВОРАЧИВАТЬ ГОЛУБЦЫ Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов. Мне очень нравятся маленькие, аккуратные голубцы. Берешь капустный лист, если большой – разрезаешь пополам. Кладешь ложечку риса на краешек, сворачиваешь трубочкой. С обеих сторон пальчиком прижми начинку, заверни вовнутрь края листа. Опускай в кастрюльку плотно один к другому. С помощью такой укладки голубцы редко разваливаются и будут плотненькие.
3 года назад
Вкусные, тонкие блинчики на молоке
Доброго времени суток! Блины на молоке тонкие с дырочками приготовить не сложнее, чем любые другие. Такие блинчики хороши с начинкой и без. Можете делать их как сладкими, так и несладкими, подавать с разными соусами...
3 года назад
Томатная подлива с фаршем
Доброго времени суток! Простое и быстрое блюдо на каждый день под любой гарнир! Томатная подлива из фарша на сковороде отлично подходит для повседневного стола. Ее можно сделать, пока варятся макароны, жарится картошка, буквально за 25 минут...
3 года назад
Долма из перца
Доброго времени суток! Яркое блюдо из разнообразных овощей, фарша и риса! Долма - редкое блюдо на нашем столе, но его особенный вкус каждый раз радует. Готовить блюдо не так просто, как более привычные, но сочетание риса, мясной начинки и тушеных овощей непередаваемо. Подать блюдо можно и к праздничному столу. Что потребуется: Как готовить: Для приготовления долмы традиционно используется говяжий фарш. При желании его можно заменить другим, но это значительно отразится на вкусе. Фарш можно взять...
126 читали · 3 года назад
Как выбирать изюм, курагу и другие сухофрукты
Сухофрукты — удобный способ продлить срок хранения фруктов и наслаждаться их сладким вкусом не только в сезон, но и круглый год. Узнаем, какие сухофрукты лучше покупать и как их правильно выбрать. Как выбирать изюм, курагу и другие сухофрукты Лучшими сухофруктами считаются те, что вы делаете сами из домашнего садового урожая. Но это лишь отчасти верно: процесс домашней сушки достаточно трудоемкий и не всегда удается достичь нужного результата. Удобнее и быстрее купить готовые сухофрукты на рынке...
3 года назад