Любимые кулинарные рецепты.

1. Греческий салат: свежие огурцы, помидоры, перец, красный лук, оливки и фета с солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Можно добавить к нему гриль или куриную грудку для более сытного обеда. 2. Омлет с овощами: перепелинные или куриные яйца взбейте с молоком, добавьте порезанные овощи (помидоры, шпинат, грибы и т. д.) и обжарьте на сковороде до готовности. 3. Мисо-суп: смешайте мисо-пасту с водой, добавьте тофу, водоросли и овощи, такие как морковь и лук, и варите несколько минут до готовности...

Консервация помидоров в банках на зиму: Ингредиенты: - Свежие помидоры - Соль (по вкусу) - Сахар (по вкусу) - Уксус (по желанию) - Лавровый лист - Чеснок (по желанию) - Перец горошком (по вкусу) Инструкции: 1. Подготовьте банки: вымойте их горячей мыльной водой, прокипятите или простерилизуйте. 2. Вымойте помидоры и удалите плодоножку. Разрежьте каждый помидор на 4 части или оставьте их целыми (в зависимости от предпочтений). 3. Положите помидоры в банку, немного утрамбуйте, оставив небольшую свободу сверху...

Томаты можно заготавливать на зиму разными способами: 1. Консервация: Самый популярный способ сохранения помидоров на зиму. Для этого необходимо замариновать их, уложить в стеклянные банки, закрыть герметичной крышкой. Затем банки ставят в кастрюлю с водой, закрывают крышкой и нагревают до кипения. После этого уменьшают огонь и выдерживают 20-30 минут. Затем банки укладывают на поднос и оставляют до полного остывания. 2. Паста из помидоров: Для приготовления пасты помидоры проваривают вместе с луком, морковью и специями, затем все измельчается блендером или мясорубкой...

Пиццу любят все! А понравится ли вам пицца из КАБАЧКОВ? Меня она просто удивила. Попробуйте ее приготовить вместе со мной, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ! Сначала я натираю на крупной терке кабачки и отжимаю их от сока через ситечко. Смешиваем их с яйцами. Я кроме соли с перцем еще добавляю в "кабачковое тесто" свежий или сушеный чеснок. Всю массу хорошо перемешиваю до однородности. Теперь разрыхлитель смешиваю с просеянной мукой, всыпаю в кабачковую массу и замешиваю не очень крутое тесто. Также по желанию можно добавить и любую измельченную зелень...

Во времена наших бабушек такое блюдо называлось "грибной омлет" и всегда имело фантастический вкус. В нем использовалось до десяти видов грибов, а яиц добавляли не слишком много, чтобы грибы приятно пахли на вкус. Ингредиенты ------------------------------------------ 700 г грибов (подберезовики, лисички, четвертинки и др.) 1 столовая ложка гусиного или свиного жира 2 луковицы среднего размера 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка мелкой манной крупы 5-6 яиц щепотка измельченного тмина свежемолотый...

Среди гурманов свиная рулька - хотя и мясо более низкой категории - завоевала большую популярность благодаря своей сочности и хрустящей корочке на поверхности. Ингредиенты ---------------------------- 2 копченых рульки (в зависимости от размера) корнеплоды по желанию (морковь, сельдерей, петрушка) 2 шарика можжевельника 3 лавровых листа 6 шариков перца 3-4 зубчика чеснока 1 луковица 3 литра пива мясной бульон Удалите кости. Нарежьте мясо кубиками...

Вкусный и сытный Буррито, это не просто идеальная идея еды, которую можно взять в руки и съесть без тарелок или столовых приборов. Это рецепт одного из самых популярных блюд мексиканской кухни. Ингредиенты для мексиканского риса 1 стакан длиннозернистого белого риса-240 г (вес сухого риса) 1,5 стакана куриного бульона-400 мл полстакана томатного пюре, напр. Пасата-125 мл 40 г лука или 3 маленьких луковицы лука-шалота (можно пропустить) 2 зубчика чеснока-около 10 г (или плоская ложка сушеного чеснока) 2...

Простой, быстрый, дешевый и очень популярный рецепт гренок (хлеба в яйце) в польской кухне. Закуску можно готовить из обычного хлеба или булки, также к нему можно добавить сыр и ветчину. На приготовление уйдет не больше 15 минут. Ингредиенты: -------------------------------- 4 ломтика пшеничного хлеба или батона 2 яйца 2 столовые ложки масла для жарки половина чайной ложки орегано щепотка перца и соли ------------------------------------------ Кусок хлеба надо нарезать на четыре ломтика. В низкую и широкую миску вбейте два яйца...

Этот суп без мяса содержит много овощей, прост в приготовлении и на вкус очень вкусный. Его также можно приготовить с консервированным нутом. Ингредиенты: ----------------------------------------------------------- Ингредиенты: 400 г вареного нута* 1 литр воды-4 стакана (или чуть больше) 2 средних моркови-около 200 г 1 средний лук-около 150 г 4 средних картофелины-до 500 г 1 средний корень петрушки-около 140 г маленький кусочек корня сельдерея-около 80 г 400 г консервированных помидоров - 1 банка...

Очень простое и вкусное блюдо Чешской кухни, которое идеально подойдет для завтрака или ужина. Готовится довольно просто и из доступных продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ ----------------------------- 1 цветная капуста 5 яиц 1 луковица соль перец тмин масло для жарки Цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Кладем в кастрюлю с подсоленной водой, добавляем немного тмина и варим до мягкости. Затем сливаем воду и нарезаем лук...

Вместо свежей капусты можно с успехом использовать капусту замороженную. Ингредиенты: ---------------------------------------------------------- куриные ножки кочанная капуста или брюссельская капуста сливочное масло или сало чеснок соль перец тмин Положите нашинкованную капусту в кастрюлю поверх обжаренного лука, посолите, добавьте толченый чеснок и толченый тмин и слегка протушите. Выкладываем тушеную капусту на сливочное масло или сало (как кому нравится) в слегка смазанную...

Приготовление этого блюда мало чем отличается от приготовления классического гуляша из говядины или свинины, но оно готовится гораздо быстрее! Вешенки можно заменить на любые другие свежие грибы. ИНГРЕДИЕНТЫ --------------------------- 600 г грибов 600 г репчатого лука 6 зубчиков чеснока 2 столовые ложки сладкого молотого перца томатная паста (80 г) 1 чайная ложка молотого тмина 1 столовая ложка майорана сало или масло перец соль --------------------------------- В кастрюле разогрейте свиное сало или масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета...