Кушать подано

Еда всегда была важным фактором в каждой культуре, но за последние несколько десятилетий кухни мира мигрировали из своих первоначальных мест, чтобы стать известными во всем мире. Еда не знает границ и преград, а благодаря импорту/экспорту продуктов питания на наших собственных кухнях невозможно приготовить ни одну кухню. Проверьте, есть ли в вашей коллекции кулинарные книги, представляющие эти кухни мира. КАРИБСКАЯ КУХНЯ На карибскую кухню сильно повлияла африканская кухня благодаря работорговле, она острая, успокаивающая и душевная...

Что такое узо? Узо (греческое написание ούζο, произносится «OOH-zoh») — алкогольный напиток со вкусом аниса. Идеально подходит для любителей лакрицы, поскольку анис и лакрица принадлежат к одному вкусовому семейству. Узо производится из виноградных остатков, которые сначала перегоняются в своего рода граппу. При втором нагревании ему придают анисовый вкус, и в результате получается сладкий и шелковистый напиток с содержанием алкоголя около сорока процентов. Вкус чистого узо производит сильное впечатление...

Еда всегда была важным фактором в каждой культуре, но за последние несколько десятилетий кухни мира мигрировали из своих первоначальных мест, чтобы стать известными во всем мире. Еда не знает границ и преград, а благодаря импорту/экспорту продуктов питания на наших собственных кухнях невозможно приготовить ни одну кухню. Проверьте, есть ли в вашей коллекции кулинарные книги, представляющие эти кухни мира. ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Одна из древнейших кухонь мира – итальянская. Все ассоциируют итальянскую...

Что такое долмадес? Долмадес - Долма по-гречески — греческое блюдо, состоящее из виноградных листьев, наполненных смесью риса, лука и специй, которые готовятся до мягкости и подаются холодными. Их едят как закуску или как часть меззе с различными другими закусками. Хотя долмады за пределами Греции почти всегда наполнены виноградными листьями, в самой стране есть и другие разновидности. Вместо виноградных листьев греки также используют листья капусты для своих долмад. Блюдо тогда называется лаханодолмадес и обычно начиняется мясным фаршем или смесью риса и мяса...

Что такое мезе? Мезе́ или меззе́ греческая закуска, где меззе — единственное число, то есть один укус, а мезедес — множественное число. Таким образом, меззе буквально означает «закуска». Греки любят выпить бокал вина , а точнее узо или раки, но всегда что-нибудь едят, когда пьют, отсюда и важная роль мезедес. Вы обычно не пьете в одиночестве, и, следовательно, поедание мезедес — это общественное дело. Соседи, друзья или семья собираются вместе, чтобы поболтать, бутылка открывается, а затем заказывается выбор меззе...