Иван Козырев | MARSHALL GRILL

Уже сегодня в 19-00 соберемся с основателем Marshall Grill и разберем все ньюансы ведения бизнеса по шаурме! Еще осталось пару мест на вебинаре - кто-то не успел записаться?🤔🙌

Запускаем аудит точек общественного питания — даже если у вас не франшиза, а свой бизнес 🔥 Иногда точка начинает «сбоить»: падает выручка, растёт себестоимость, гости жалуются, а вы уже не понимаете, где ошибка. 📌 Мы знаем эту кухню изнутри. Мы проходили через это не один раз, прокачали десятки точек, пережили разные кризисы, вывели партнёров в плюс даже там, где казалось «всё пропало» — и собрали систему, которая возвращает точки в рост. Теперь делимся ей со всеми владельцами общепита (с шаурмой), не только с партнёрами...

Как открыть свой бизнес в 2026 году и не сгореть на старте? Разбираем реальные цифры и ошибки новичков🔥 9 декабря в 19:00 проведём открытый вебинар для тех, кто давно хочет стартовать в бизнесе, но всё откладывает. ✅ Мы честно расскажем: — сколько на самом деле стоит открыть точку Marshall Grill; — как выходит окупаемость от 7 месяцев — реальные кейсы партнёров; — какие ошибки делают новички, и как их избежать; — почему формат...

Куда инвестируют миллионеры? Когда начинаешь разбираться, куда на самом деле инвестируют предприниматели, быстро становится понятно: ценность не в хайпе, а в том, что работает стабильно и предсказуемо ⚡️ Именно поэтому многие приходят к системному бизнесу. К модели, где ты понимаешь: — что запускаешь, — какие риски закрыты, — какие процессы будут работать за тебя, — и когда вернутся вложения. И если говорить о таких инвестициях — Marshall Grill как раз про это. — Открытие за 30 дней. — Окупаемость от 7 месяцев. — 25+ городов. — Европейский сервис и полная поддержка на каждом этапе. Система, которая проверена временем и предпринимателями по всей стране...

Франшиза — это переплата за название? 💭 Самый упорный миф о франшизах, что там «ничего нового не дают». Но это говорит тот, кто ни разу не видел, как работает франшизный бизнес внутри. Чаще всего люди недооценивают не поддержку, не обучение, не стандарты, а ту часть, которую не видно на экране: ежедневные решения, детали, мелочи, которые новичку обходятся слишком дорого. Правильная упаковка — минус 20% брака. Корректно собранное меню — плюс к марже. Верная закупка — экономия на каждом дне работы. Выстроенный запуск — отсутствие хаоса на старте. Это те вещи, которые редко пишут на сайтах франшиз, но именно они делают бизнес устойчивым...

Как держать качество стабильно, даже когда точек становится больше? В фуд-сфере качество — это не «фишка», а фундамент. И самое сложное — не сделать вкусно один раз, а делать вкусно одинаково каждый день, на каждой точке, с любым персоналом и в любом городе. 📌 Вот 5 принципов стабильного качества, которые мы используем в Marshall Grill. 1. Стандарты, которые работают в реальности, а не на бумаге Технологические карты, нормы закладки, температурные режимы — это база. Но у нас важно другое: каждый процесс проверен в живой работе, а не придуманный в офисе...

Почему в фуд-бизнесе выживают не все❓ Открыть точку сегодня несложно. Гораздо сложнее — пройти первые несколько месяцев. И дело часто не в том, что «еда не зашла». 💭 По нашим наблюдениям, большинство проблем появляется из-за отсутствия системы: — локацию выбирают на интуиции, а не по трафику; — маркетинг работает хаотично или вообще никак; — владелец пытается закрывать всё сам; — решения принимаются без цифр и аналитики. В итоге бизнес превращается в непрерывное «тушение пожаров». В Marshall Grill мы много лет оттачиваем процессы так, чтобы партнёры не проходили этот путь вслепую ⚡️: мы...