home_recept

Куриные стрипсы КФС Для приготовления понадобится: Куриная грудка (филе) — 400 гр Яйцо — 2 шт Мука — 6 ст.л. Вода — 200 мл Мука — 1 ст. (на панировку) Масло — 0,5 литра Перец черный по вкусу Паприка копченая по вкусу Соль по вкусу - Куриные стрипсы можно приготовить из грудки или из куриного филе. Куриную грудку разрезаем на слайсы, а уже из них на полоски шириной 3 см. Посолить и поперчить их. - Для кляра разбиваем яйца, добавляем к ним воду, соль, специи и перемешиваем до однородности. Постепенно вводим к ним муку, помешивая. Должна получится не сильно густая смесь. - Отправляем курицу в кляр. - Разогреваем большое количество масла. - Куриные полоски достаем из кляра и обильно обволакиваем их в муке. Стряхиваем с них лишнюю муку и частями отправляем в разогретое масло. Обжариваем от 7-10 минут, до золотистой корочки. Куриные стрипсы готовы, всем приятного аппетита. Этот и другие рецепты смотрите на сайте: https://home-recept.ru/vtorye-blyuda/kurinye-stripsy-kfs/

Сочный минтай в кляре на сковороде Ингредиенты: - Рыба минтай — 600 г - Яйцо — 1 шт. - Мука — 1/3 стакана - Подсолнечное масло — 2 ст. л. - Черный молотый перец — по вкусу - Приправа для рыбы — по вкусу - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Очистите рыбу, удалите плавники и внутренности. Промойте под проточной водой. 2. Нарежьте минтай на средние кусочки. 3. Для маринада натрите рыбу солью, добавьте перец, приправу для рыбы и масло. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике. 4. Взбейте яйцо с щепоткой соли. Обмакните кусочки рыбы в яйце, затем обваляйте в муке. 5. Жарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Минтай готов. Приятного аппетита!

Рыба морской язык (пангасиус) в кляре Ингредиенты: - Филе пангасиуса — 600 г - Яйца — 2 шт. - Мука — 1/2 стакана - Черный перец и приправа для рыбы — по вкусу - Соль Приготовление: 1. Разморозьте и промойте рыбу под проточной водой. 2. Маринуйте рыбу, посыпав солью, черным перцем и приправой. Оставьте на 15–20 минут. 3. Разогрейте масло в сковороде. 4. Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в муке, затем в яйце. Повторите процедуру для лучшей корочки. 5. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 10 минут. 6. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Рыба пангасиус готова. Приятного аппетита!

Бутерброды из темного хлеба с беконом на мангале Ингредиенты: - Хлеб темный — 1/2 упаковки - Бекон — 1 упаковка - Помидоры — 2 штуки Для соуса: - Майонез — 2 столовые ложки - Сметана — 2 столовые ложки - Черный перец — по вкусу - Укроп — пучок - Чеснок (по желанию) — 1 зубчик - Соль — по вкусу Приготовление соуса: Смешайте майонез, сметану, измельченный укроп, соль, чеснок, пропущенный через пресс, и черный перец. Поставьте соус в холодильник, чтобы он настоялся. Хлеб нарежьте небольшими ломтиками толщиной 1-1,5 см. Смажьте их соусом. Сверху положите нарезанные кружочками помидоры. Оберните каждый ломтик беконом. Выложите бутерброды на решетку и обжарьте на мангале с обеих сторон. Также можно приготовить их в аэрогриле или на сковороде. Бутерброды из темного хлеба с беконом готовы. Приятного аппетита!

Котлеты в томатно-овощном соусе Ингредиенты: - Мясо (свинина-говядина) - Лук — 2 шт. - Морковь — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст. л. - Соевый соус (по желанию) — 50 мл. - Вода — 200 мл. - Яйцо — 1 шт. - Лавровый лист — 2 шт. - Петрушка — пучок. - Черный перец — по вкусу. - Соль — по вкусу. Для котлет можно взять готовый фарш или сделать его самостоятельно. Пропустите мясо и лук через мясорубку. Добавьте яйцо, перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте фарш. На сковороде разогрейте масло. Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке. Добавьте лук к котлетам, обжарьте. Затем положите морковь. Овощи можно обжарить отдельно. В воде растворите томатную пасту и влейте в сковороду. При желании добавьте соевый соус. Тушите на медленном огне под крышкой 10-15 минут. Добавьте лавровый лист, соль и немного сахара. Откройте крышку и выпарите лишнюю воду. В конце добавьте измельченную петрушку. Котлеты в томатно-овощном соусе готовы. Приятного аппетита!

Паста с ветчиной и грибами в сливочно-сырном соусе Ингредиенты: - Паста — 250 г - Шампиньоны — 400 г - Ветчина — 200 г - Сливки — 400 мл - Сыр — 150 г - Соль и черный перец по вкусу - Зелень петрушки — пучок Приготовление: 1. Отварите макароны твердых сортов до состояния аль денте. 2. Промойте шампиньоны под холодной водой и нарежьте кубиками. 3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. 4. Обжарьте грибы на сливочном масле до золотистой корочки. Добавьте ветчину и обжарьте вместе. 5. Влейте сливки, доведите до кипения. Добавьте макароны и тщательно перемешайте. 6. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и оставьте на пару минут. Паста с ветчиной и грибами в сливочно-сырном соусе готова. Приятного аппетита!

Мясо с овощами в беконе в духовке Ингредиенты: - Мясо (любое) — 500 г - Бекон — 1 упаковка - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Лавровый лист — 2 шт. - Черный перец — по вкусу - Паприка — по вкусу - Соевый соус — 50 мл - Кетчуп — 2 ст. л. - Соль — по вкусу Для этого блюда подойдет любое мясо: курица, свинина или говядина. Нарежьте его на небольшие кусочки и замаринуйте. Для маринада смешайте кетчуп, соевый соус, черный и красный перец, соль. Все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике. На лист фольги выложите мясо, морковь, лук, чеснок и лавровый лист. Сверху накройте полосками бекона. Заверните фольгу и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180°C. Затем аккуратно снимите верхний слой фольги и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут, чтобы бекон подрумянился. Мясо с овощами в беконе готово. Приятного аппетита!

Закуска из помидор, сыра и яиц. Для приготовления понадобится: Помидор 1-2 шт. Яйцо — 2 шт. Сыр твердый — 150 гр. Чеснок — 1 зубчик Соль по вкусу Майонез для заправки Помидоры выбираем спелые и красные. Промываем их под проточной водой. Нарезаем на кружочки. Приготовим начинку: Яйца варим и очищаем от скорлупы. Натираем их на мелкой терке. Сыр также натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс или трем на терке. В отдельной посуде смешиваем: яйца, сыр (половину от всей массы), чеснок, соль и майонез. Все тщательно перемешиваем. На помидоры выкладываем полученную массу. Сверху выкладываем вторую половину сыра. Закуска из помидор, сыра и яиц готова, всем приятного аппетита!

Кимчи из огурцов Ингредиенты: - Огурцы — 500 г - Чеснок — 3 зубчика - Укроп — пучок - Соевый соус — 100 мл - Красный перец — по вкусу - Смесь трав — по вкусу - Сахар — 0,5 ч. л. - Соль — 1 ст. л. - Вода — 2 л - Кунжут — по желанию Приготовление: 1. Огурцы разрежьте пополам, затем каждую половинку на четыре части. 2. Вскипятите воду, добавьте соль и залейте огурцы. Оставьте на пять минут, затем слейте воду. 3. Для маринада смешайте соевый соус, красный перец, смесь трав, мелко нарезанный чеснок, укроп и сахар. Хорошо перемешайте. 4. Залейте огурцы маринадом и уберите в холодильник на ночь. Кимчи из огурцов готов. Приятного аппетита!

Аджапсандал на мангале— популярное блюдо кавказской кухни. Для приготовления понадобятся: - Баклажаны — 3 штуки; - Болгарский перец — 3 штуки; - Помидоры — 4 штуки; - Лук — 1 штука; - Чеснок — 2 зубчика; - Кинза — пучок; - Петрушка — пучок; - Соль по вкусу. Сначала промойте и обсушите овощи. Нанизывайте их на шампуры и готовьте на углях. Кожура перца может подгореть, но это не проблема — её легко снять. Когда овощи будут готовы, снимите их с огня и очистите от шкурки. Нарежьте на средние кусочки. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок и зелень мелко порубите. В отдельной миске смешайте овощи, лук, чеснок и зелень, добавьте соль и хорошо перемешайте. Аджапсандал готов! Приятного аппетита! Этот и другие рецепты можно найти на нашем сайте: https://home-recept.ru/na-mangale-kazane/adzhapsandal-na-mangale/

Запеканка из индейки, сыра и макарон Для приготовления понадобится: Макароны отварные — 200 гр. Филе индейки — 250 гр. Сыр — 50 гр. Лук — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. - Для приготовления запеканки лучше брать филе индейки или курицы. Перекручиваем его через блендер или через мясорубку. - Лук очищаем и очень мелко режем. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему перекрученное мясо индейки и соль. Тушим на медленном огне 15-20 минут. - Взбиваем яйцо и добавляем к нему макароны, фарш, сыр (протертый на мелкой терке), сметану и соль. Все перемешиваем. - Распределяем по формам или выкладываем на небольшой противень. Отправляем в духовку на 15-20 минут при Т 200 С. Запеканка из индейки, сыра и макарон готова, всем приятного аппетита.

Голубцы в духовке с овощами. 📌Фарш (любой) 📌Рис-1/3 стакана. 📌Лук-1 шт. 📌Капуста белокачанная-1 шт. 📌Морковь-1 шт. 📌Болгарский перец-1 шт. 📌Помидор-1 шт. 📌Бульон-1 стакан 📌Сливки-0,5 стакана. 📌Соль по вкусу. 📌Перец по вкусу. -В фарш добавляем соль, перец по вкусу. Мелко нарезаем лук или пропускаем его через блендер. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и добавляем его к фаршу. Все тщательно перемешиваем. -Для голубцов лучше выбирать молодую капусту. Для того, чтобы разделить ее на листы, необходимо отварить ее. Время варки зависит от размера и возраста капусты. Далее можно срезать прожилку у листа и завернуть в нее фарш конвертом. Мне нравиться больше : разрезать лист на две одинаковые части и вырезать прожилку. Положить на нее небольшое количество фарша и закрутить его. -В противень укладываем голубцы и наливаем в него бульон и сливки. -Добавляем морковь, перец и помидоры. Накрываем фольгой или оставшимися листами от капусты. Отправляем в противень на 55 минут при Т 200 С. Всем приятного аппетита! Этот и другие рецепты смотрите на сайте: -home-recept.ru/vtorye-bly...