Вкусные рецепты

Кабачки в панировке Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Мука — 100 гр. Перец черный молотый — по вкусу Паприка копченая — по вкусу Чеснок сушеный — по вкусу Соль — по вкусу Кабачок промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем его на колечки средней толщины. На каждый кружочек кабачка сверху добавляем соль, перец черный, копченую паприку и сушеный чеснок. Оставляем немного промариноваться. В тарелку насыпаем муку и обваливаем каждый кусочек в ней. В сковороде разогреваем масло, выкладываем на нее баклажан. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Кабачок в панировке готов, всем приятного аппетита.

Рыба в кисло-сладком соусе. Ингредиенты: Рыба (любая) — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Соевый соус — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ч. л. Лимонный перец по вкусу. Кунжут. Для данного рецепта подойдет любая рыба. Очищаем ее, режем на небольшие кусочки. В отдельной посуде смешиваем: рыбу, соль, лимонный перец, яйцо и муку. Всё перемешиваем, оставляем ненадолго промариноваться. Пока займемся соусом. Для этого смешиваем: воду, томатную пасту, соевый соус, сахар, уксус, перемешиваем и доводим до однородного состояния. В сковороде разогреваем масло и выкладываем на нее рыбу. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки. В отдельную сковороду вливаем соус, нагреваем его и выкладываем на него рыбу. Томим рыбу до выпаривания лишней влаги. Сверху посыпаем кунжутом. Рыба в кисло-сладком соусе готова, всем приятного аппетита.

Рецепт теста для хинкали Ингредиенты: - Мука — 500 г - Вода — 250 мл - Соль — 1/4 ч.л. Этот рецепт хинкали я использую уже давно. Сначала просеиваю муку. В теплой воде растворяю соль. Постепенно добавляю воду к муке, замешивая тесто. Месить нужно около 10 минут, пока оно не станет упругим. Затем заворачиваю тесто в пакет и оставляю в теплом месте на 30 минут. Благодаря этому рецепту хинкали не развалятся, не потрескаются и не потекут.

Куриные крылья в томатном соусе Ингредиенты: - Куриные крылья — 800 г - Лук — 1 шт. - Томатная паста — 3 ст. л. - Вода — 200 мл - Аджика «Грузинская» — 1 ч. л. - Чеснок — 2 зубчика - Паприка, красный и черный перец — по вкусу - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промойте куриные крылья и разрежьте на фаланги. 2. Смешайте крылья с паприкой, красным и черным перцем, солью и оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов. 3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте крылья с двух сторон до румяной корочки. 4. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. 5. В стакане смешайте воду, томатную пасту, аджику, измельченный чеснок и соль. 6. Вылейте соус к луку и выпарите лишнюю воду. 7. Выложите куриные крылья на соус и дайте пропитаться. Готовим минут 5-10. Куриные крылья в томатном соусе готовы, всем приятного аппетита.