Светлана

Шпроты или сардины хорошо растереть, добавив немного заливки из консервной банки. Сваренные вкрутую яйца нарезать пополам в продольном направлении, вынуть желтки. Желтки тщательно растереть и заправить майонезом с солью. Половинки белков заполнить растертыми...

Отварить красную фасоль до мягкости. Пропустить через мясорубку. Мелко нашинковать репчатый лук. Истолочь ядро грецкого ореха, разбавить его 2-3 ст. ложками фасолевого отвара. Смешать фасоль, лук и орехи...

Отварить рассыпчатый рис. Испечь в духовке сладкий перец. Мелко изрубить. Охлажденные рис и перец смешать, посолить, заправить майонезом. Отобрать спелые, но крепкие помидоры, срезать верхушку и осторожно удалить часть мякоти. Сложить помидоры в керамическую посуду, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, поставить на 1 ч в прохладное место...

Зрелые, не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки ¼ - 1/5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить салатом из дичи (можно мясным или...

Свеклу промыть, сварить и очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона. Все перемешать и поставить в кастрюле на огонь (5-10 мин), часто помешивая...