Готовим со вкусом.

Салат-рулет. Ингридиенты: 2 яйца, 2 картофелины, 2 крупные морковки, 200 грамм филе красной солёной рыбы 100 грамм майонеза, соль, перец, зеленью. Способ приготовлениия: Картофель, морковь, яйца вымыть, выложить в корзинку для пара. Установить режим варка на 30 минут. Готовить до мягкости овощей. Овощи и яйца остудить и очистить. Продукты натереть в отдельные ёмкости. Филе нарезать кубиками. Выложить слой моркови прямоугольник ом, утрамбовать. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Следующий слой из картофеля, соль, перец, майонез. Затем слой из яиц, соль, перец майонез. Заключительный слой рыба. Свернуть рулетом по нижней короткой стороне, завернуть в пакет, переложить в форму и убрать в холодильник на 5 часов. Пропитавшийся рулет украсить зеленью.

Фантастически вкусный суп с чечевицей Ингредиенты: Чечевица-1 стакан. Оливковое масло - 50 мл. Лук репчатый - 1 шт. Морковь-2 шт. Чеснок-4 зубчика. Тмин молотый - 2 ч. л. Карри-1 ч. л. Помидор-600 г. Лимон-0,5 шт. Красный перец молотый по вкусу. Приготовление: В кастрюлю налить оливковое масло и разогреть. Лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть. Добавить лук и морковь в кастрюлю с маслом, обжарить до золотистого цвета. Добавить чеснок, тмин, порошок карри, тушить несколько минут. Затем всыпать нарезанные кубиком помидоры, добавить молотый перец, соль. Залить овощи литром воды и добавить чечевицу. Довести до кипения, немного убавить огонь и оставить суп на полчаса под закрытой крышкой. Пару чашек супа измельчить в блендере и влить обратно в кастрюлю. Добавить нарезанную зелень, выжать сок половины лимона. Оставить суп настояться 10 минут и подавать к столу.

Мясо в духовке Ингредиенты: Баранина молодая или говядина, или телятина, или свинина – 500 г Чеснок-2 головки Масло – 2 ст. л. Соль-1 ч. л. Перец черный молотый-1 ч. л. Приготовление: Весь чеснок очистить. Разрезать каждую дольку одной головки чеснока на 2-3 части. Кусок мяса вымыть, обсушить и нашпиговать чесноком, прорезая для этого в мясе небольшие отверстия. Другую очищенную головку чеснока нарезать мелкими кусочками. Добавить соль, перец. Залить все подсолнечным маслом и перемешать. Количество масла зависит от размера куска мяса, но его должно быть достаточно, чтобы полностью полить мясо. Поместить нашпигованный кусок мяса в глубокую посуду или в конверт из фольги, полить с двух сторон маслом с чесноком, накрыть фольгой и оставить в холодильнике на ночь. Разогреть духовку. Запекать мясо в духовке в той же посуде или в фольге (мясо уложить жирной стороной вниз). Общее время запекания – 2-3 часа. Первый час запекать мясо при низкой температуре (175-180 градусов), чтобы оно стало мягким, затем увеличить температуру духовки (до 200 градусов) и запекать еще 0,5-1 час. Через 1,5-2,5 часа после начала запекания мясо открыть и последние 20-30 минут еще немного увеличить температуру (до 220 градусов), чтобы мясо подрумянилось. Приятного аппетита!

Салат «Корейский» с копченой курицей Корейскую морковку для этого салата лучше приготовить домашнюю, натерев ее не на специальной терке, а на самой обычной. Тебе понадобится: 150 г копченого филе курицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный огурец, 100 г моркови по-корейски, майонез. Приготовление: Нарезанные соломкой мясо и огурцы, корейскую морковку и порезанные кубиками яйца заправь майонезом. Оставь на десять минут для пропитки и выложи горкой в красивый салатник. . .

Как проверить качество рыбных консервов 1. Посмотреть на место производства Смотрю, чтобы делалось где-то на побережье моря. Если производитель находится далеко от места обитания рыбы, то она к нему попала замороженная. Заморозка портит вкус рыбы. 2. Потрясти банку Если сильно булькает, значит рыбы мало в банке, там только соус или бульон. Возьмите для сравнения несколько баночек и потрясите – по звуку вы легко поймете, где рыбы больше. 3. Посмотреть состав Здесь все просто: чем меньше ингредиентов — тем лучше. Если видим кучу консервантов и всякие «Е-шки», то не берём, ничего хорошего в таких рыбных консервах нет. 4. Смотрим на маркировку Она должна быть выбита (как теснение), а не напечатано краской поверх банки. Думаю, тут и так понятно: краску можно стереть и напечатать новые данные. А с теснением так уже не получится. Вот такой способ . Мы не ориентируемся на цену и громкое имя производителя.