Академия "Ля Доширак"🍜

Лайфхаки для приготовления шашлыка: 1) Если вы готовите шашлык из свинины, возьмите лопатку или шейку: эти кусочки будут самыми сочными и вкусными. Если вы не едите свинину или любите баранину, то выбирайте лопатку, корейку или заднюю ногу, но старайтесь искать баранину, ее мясо светлее.  2) Специи все подбирайте для себя, я люблю тимьян, горный лучше. Не переусердствуйте с молотым перцем, помните, что он пригорает на мясе, лучше поперчить после жарки. Перед использованием специй лучше растереть...

Тесто: 🔸Яйцо- 2шт. 🔸Сахар- 2 столовые ложки 🔸Какао- 1 столовая ложка 🔸Мука- 3 столовые ложки 🔸Масло сливочное- 1,5 столовой ложки Приготовление: Берем кружку, разбиваем два яйца. Дебовдяем сахар, берем вилку и мешаааааааааааааааем. До однородности, потом кидаем какао и тоже мешаааем. Растапливаем в микроволновке сливочное масло и добовлчем, мешааааем...

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Творог — 200 г Сметана — 2 ст. л. Сахар — 1 стакан Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление:  Смешиваем творог с яйцами, сметаной, растопленным сливочным маслом. Добавляем муку, сахар, половину чайной ложки погашенной соды и щепотку соли. Все перемешиваем и выкладываем в формочки для кексов...

Ингредиенты: ⠀ - Готовое дрожжевое тесто — 500 гр. - Сулугуни или другой плавкий сыр— 250 гр. - Яйцо куриное — 4 шт. - Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. ⠀ Совет: вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, просто смешайте его с сулугуни. ⠀ Приготовление: 1. Натрите сыр. 2. Тесто раскатайте и сложите из него лодочки, как на фото. 3. Внутрь выложите сыр, взбейте яйцо и смажьте им края. 4. Отправьте хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут...

🔸Печень куриная -500гр. 🔸Лук-200гр. 🔸Морковь 100гр. 🔸Чеснок- несколько зубчиков по вкусу 🔸Молоко-200-300гр. 🔸Сливочное масло-200гр. 🔸Приправа-Соль, перец черный, перец душистый белый. И так, начнем) Почистите купленную печень от прожилок и сосудов. (Вымачивать ее не нужно) режем мелко лук, и кидаем на сковородку. Так же мелко режем морковь и добовляем тогда когда лук подзолотиться. Постоянно перемешиваем, обжаривам. Паралельно кидаем на другую сковороду печень и обжариваем ее до готовности...