Meal Life

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 40 мин. ЖАРКА: 1 ч. ИНГРИДИЕНТЫ На 6 порций 900 г остатков мяса от потофе или варёной говядины 1 кг картофеля для пюре 10 крупных головок лука-шалота 100 г панировки 150 мл молока 150 мл телячьего бульона 150 мл белого вина 2 ст...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 40 мин. ЖАРКА: 30 мин. ИНГРИДИЕНТЫ На 6 порций 1 кг огузка кусочками 1,2 кг батата 2 крупных стебля порея 50 г свежего корня имбиря 3 зубчика чеснока 30 г муки 150 мл сладкого соевого соуса 100 мл солёного соевого соуса 40 г сливочного масла 3 ст...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 35 мин. ЖАРКА: 45 мин. + 15 мин. ИНГРИДИЕНТЫ На 6 порций 1,2 кг говяжьего жаркого (огузка) 1,5 кг картофеля для пюре 400 г шампиньонов 100 г каперсов в уксусе 250 мл телячьего бульона 300 мл портвейна 300 мл молока 4 ст...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 30 мин. ОХЛАЖДЕНИЕ: 1 ночь ВАРКА: 3 ч. ИНГРИДИЕНТЫ На 6 порций 900 г лопатки 1 морковь 1 стебель порея (белая часть) 1 веточка сельдерея 1 кочан кудрявого эндивия 1 пучок молодого мелкого красного лука 1 головка репчатого лука 1 букет гарни 2 гвоздики 1 филе анчоуса в масле 2 ст...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 50 мин. ЗАПЕКАНИЕ: 1ч. 30 мин. + 10 мин. ИНГРИДИЕНТЫ На 6 порций 2 говяжьих ребра примерно по 700 г 6 крупных картофелин для пюре 200 г сыра эпуас 4 очищенные и измельчённые головки лука-шалота 200 г красного винограда (без косточек) 6 маленьких веточек тимьяна 250 мл телячьего бульона 600 мл красного бургундского вина 1 ст. л. с верхом сметаны 3 ст. л. масла из косточек винограда 1 ст. л. сахарного песка Соль, перец из мельницы Аккуратно выньте сердцевину. В миске смешайте мякоть с половиной порезанного кусочками сыра, сметаной, солью и перцем...