~Le rêve du gourmet~

ГДЕ РОДИЛСЯ, ТАМ И СГОДИЛСЯ-гласит старая пословица. И в самом деле, использование пряных трав при приготовленииблюд имеет многовековую традицию, которая наряду со вкусовым имеет и лечебный аспект. Ещё египтяне, греки и римляне целенаправленно использовали травы в лечебных целях. В XVI веке врачи давали поварам рекомендации относительно того, как с помощью зелени можно сделать блюда более полезными. Эти советы и сегодня не потеряли своей ценности: к примеру, полынь и майоран обладают действием, способствующим пищеварению, поэтому их добавляют при приготовлении жирной гусятины...

Добрый день, сегодня речь будет идти про микрозелень и что это вообще такое? Микрозеленью считаются молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах. Из-за высокого содержания полезных веществ такая пища считается очень перспективной. Считается, что впервые микрозелень появилась в начале 1980-х в Сан-Франциско, где шеф-повара дорогих ресторанов стали добавлять её в свои блюда. К середине 1990-х мода распространилась по всей Южной Калифорнии...

Добрый день друзья, сегодня я покажу вам рецепт потрясающих "Баклажанов Неаполитано" пришедших к нам из Италии. Рецепт очень простой и быстрый, а продукты найдутся у вас дома или в ближайшем магазине. Ингредиенты: Время приготавления: 10-15 минут. Сложность: очень лёгкая. Порции: 2 шт. 2. Слоённое тесто слегка раскатайте и нарежте квадратами под размер баклажанов...