Пряничная Академия

Сохраняйте себе и не забудьте переслать подружкам ↩️ Этим рецептом поделилась наша выпускница и куратор Клуба пряничных мастериц Татьяна Логинова. Его уже опробовали мастерицы Академии и вынесли свой вердикт — вкуснотища!!! Попробуйте и вы. 🧂Ингредиенты: 🥣 Опара: - 180 мл тёплого молока - 20 гр. свежих дрожжей - 1 чайная ложка сахара - 100 грамм муки 🥧Тесто: - 2 яйца и 1 желток (категория С1) - 100 грамм сахара - 80 грамм мягкого сливочного масла + 20 грамм смазать емкость для теста - 1 чайная...

Наше время можно описать так 👇 Фабрики штампуют идеальное, но душа просит настоящего. Автоматы наполнили мир «функциональными» товарами на все случаи жизни и «вечной» едой в вакуумных упаковках. А люди массово потянулись к домашним сырам, хлебу и связанным вручную свитерам. Почему? Что не так с «технологическим совершенством»? ❌ Еда без вкуса. «Пластмассовые» помидоры без запаха в магазине, хлеб, который не черствеет неделю, йогурты с «вечным» сроком годности — за удобство мы расплачиваемся ненатуральностью...

Куда утекают деньги у начинающих (а иногда и опытных) мастериц? Разбираемся вместе с вами. Чего не стоит делать, если вы хотите получать не только удовольствие от росписи пряников, но ещё и доход ⤵️ «Я только начинаю», «Мои работы ещё недостаточно хороши», «У нас город маленький, за такую цену никто не купит»и т.д. В чём ошибка? ❌ Продавая по себестоимости, вы никогда не выйдете в плюс и быстро выгорите. ✅ Решение: Узнайте, как ставить справедливую цену на пряники на Курсе по выпечке и росписи пряников по технологии Профи...

Знаете, что я услышала, когда впервые сказала родным: «Хочу зарабатывать на пряниках»? — «Ты серьёзно?» — «Ты же не кондитер!» — «Найди нормальную работу». И даже когда я уже стабильно зарабатывала, моя мама еще долго сомневалась, что это надолго: «Ну когда ты уже устроишься в офис? Нужна нормальная работа – это надежнее!». А бабушка причитала, что я занимаюсь чем-то несерьезным. А я... я просто показывала им скриншоты переводов. 😏 Давайте начистоту: мы живём в мире, где «успех» измеряется деловым костюмом и графиком 5/2...

Пошаговый чек-лист для старта в пряничном деле. Рецепты, инструменты, продвижение — всё, что нужно, для того, чтобы начать за 2 недели. ✅ Что делать: Запишитесь на курс с пошаговыми уроками по выпечке и росписи пряников (например, «Технология Профи»). ✅ Зачем: Получите готовые рецепты, все нужные техники росписи, проверенные дизайны и поддержку кураторов. ✅ Что нужно: ✅ Варианты: ✅ Пример: Ученица Ольга начала с самых простых дизайнов и продала первые 12 пряничных наборов уже через 2 недели после начала обучения ...