Сандро

Впервые попробовала приготовить её, и вот что получилось Ингредиенты У меня кусок свинины, корейка - 750гр. Одна чайная ложка соли без горки. Смесь перцев - две чайные ложки с горкой. Приправа для шашлыка без соли - одна чайная ложка. Четыре штучки гвоздики. Два лавровых листа. И три дольки чеснока. Три чайные ложки соевого соуса, у меня он сладко-солёный. Нарезаю чеснок на четыре-шесть долек, кладу его в приправы, туда же наломала лавровый лист и налила соевый соус. Всё перемешиваю. Протыкаю мясо ножом, чтобы влез чеснок, закладываю его туда с приправами и обмазываю ими мясо со всех сторон...

Я покупаю в основном только в супермаркетах, там они не такие жирные, как на рынке. Первым делом я снимаю пленку. Она легко отдирается руками. Затем мою, солю и перчу. Свиные ребра отлично сочетаются с копчёной паприкой и свежемолотым кориандром. Отправляю в холодильник на часа 2-3. Потом укладываю их в чуть смазанную фольгу, у меня она в два слоя...

В духовке Сразу скажу, что жира от тушенки лучше класть меньше. У меня 1/3 луковицы Одна большая картошка И банка тушёнки Это количество на две-три порции небольшие. Нарезаю лук помельче и укладываю в форму. Затем кладу картофель, нарезанный не толще 0.5 см., солю и перчу этот слой. Далее выкладываю часть тушёнки. Потом опять картошку и на неё тушёнку...

Взяла в кавычки, так как это не совсем винегрет. У меня не водится, как правило, квашеной или кислой капусты, поэтому всегда использую свежую. Шинкую соломкой. Затем хорошенько солю и и обминаю руками, пока капуста не даст сок. Затем нарезаю остальные овощи: картофель, морковь и свеклу. Я их не варю, а запекаю в фольге в духовке: полтора часа для больших картофеля и моркови и два часа для свеклы на 190 градусах...

Тилапия - вкусная рыбка с нежным и сочным мясом. Всегда готовлю её в духовке. Размораживаю при комнатной температуре, посыпаю солью и перцем, можно добавить укропа. Выкладываю в форму, смазанную растительным маслом. Сверху кладу натёртую на крупной тёрке морковь, её тоже можно немного подсолить, я этого не делаю...

Наверное, известный рецепт, но я по нему стала готовить не очень давно. Стакан риса Два стакана воды Растительное масло Соль Промываю рис заранее, чтобы он успел высохнуть, так как буду крупу жарить перед варкой и чтобы масло от воды не стреляло. Сегодня у меня пропаренный длиннозерный рис, но стараюсь брать не пропаренный, хоть круглозерный, хоть длиннозерный. Жарим минут пять. Разогреваю толстостенную кастрюлю на большом огне, наливаю туда подсолнечное масло, чтобы чуть покрывало дно, высыпаю промытый и обсушенный рис, все время мешаю, чтобы рисинки не прилипли...

У меня магазинное бездрожжевое слоёное тесто 400 гр два пласта, я взяла один пласт, разморозила по инструкции на упаковке. Поставила разогреваться духовку на 200 градусов Приготовила начинку: 100 гр сыра натерла на крупной тёрке, добавила примерно 50 гр творога( нужно было его использовать куда-нибудь), разбила одно яйцо в начинку, из него взяла чайную ложку желтка для смазывания выпечки. Можно количество начинки увеличить в два раза, но одного яйца всё равно будет достаточно. На фото не морковь, а красный чеддер, он оранжевого цвета...

У меня 600 гр творога 5 и 9 %, на такое количество беру: Одно яйцо Три столовых ложки манной крупы Щепотка соли Две чайные ложки сахара Три столовые ложки муки с горкой + 2 столовые ложки для обваливания Ванилин по желанию С таким количеством сахара сырники получаются не сладкими. Добавляем яйцо, соль, сахар, ванилин, размешиваем. Затем идёт манка и мука. Если творог сухой, муку не кладу, а просто обваливаю в ней каждый сырник. Размешиваю ложкой, беру часть и катаю в шарик, чтобы долго не готовить, я делаю их большими и толстенькими, где-то 2 сантиметра толщиной...

Или когда лень идти за продуктами. И без грязных рук Это совершенно не кексы, а нечто вроде печений из теста, отдалённо напоминающее песочное. Стакан 200 мл. На две порции: Пол стакана муки и пол стакана манной крупы соединяем в чашке, добавляем пол чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. Размешиваем. Чайную ложку сахара можно добавить хоть в муку, хоть в жидкость или вообще не добавлять. Чуть больше пол стакана жидкости: напополам кипятка и масла. Выливаем в муку и размешиваем ложкой недолго, пока мука и манка не станут влажными полностью...

Какао я заменяю своим ребятишкам любой десерт. Именно в таких пропорциях получается не бурда, а вкуснейший напиток. На две порции в кастрюлю наливаю 400 мл молока и включаю средний огонь. Тем временем ни минуты не мешкая, насыпаю четыре чайные ложки с горкой какао-порошка и столько же сахара, перемешиваю сухую смесь. Вливаю туда немного уже горячего молока, но ещё не доведенного до кипения, по-быстрому мешаю,растворяя комочки...

Для сочности куриного филе я всегда оставляю его под маринадом на полчаса хотя бы, но лучше дольше, при комнатной температуре, он может быть любым, сегодня самый простой, только с ним у меня дети едят с удовольствием. Нарезаем большими кусочками, наливаем немного растительного масла, солим, перчим, оставляем на столе напочаса и более. Через время выкладываем все в форму, закрываем фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180/190 градусов...

Варим вкусные спагетти Воду доводим до кипения, солим по вкусу, можно чуть солонее, чем хочется. Добавляем спагетти, постепенно полностью погружая в кипящую воду. Варим на среднем огне при небольшом кипении столько, сколько написано на пачке...