Софронова Тамара

Сажаем необычную зелень Эндивий Вкусный сочный цикорный салат со слегка горьковатым привкусом. Листья более полезны, нежели у обычного листового салата, они содержат витамин С, каротин, витамины группы В, РР, соли железа, магния, фосфора. Эндивий полезен диабетикам-он содержит инулин, легко усваиваемый углевод. Условия выращивания. Салат требователен к плодородию почвы, не переносит кислых, уплотненных или тяжёлых почв, внесению свежего навоза. Эндивий высаживают с апреля по июль рассадой и семенами. Посев семян- на глубину 1-1, 5см, расстояние между растениями 25-30 см, междурядья-40 см...

Закуска с фасолью 1 кг фасоли, 1 кг лука, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1,,5 ст. л. соли, 2,5ст.л.сахара, по 1/2 ст. л. уксуса на каждую литровую банку. Фасоль замочит на ночь. Лук, помидоры и морковь измельчить и обжарить по отдельности. Фасоль кипятить 10-15 мин., затем смешать все компоненты. Добавить соль и сахар и тушить 1,5 часа. Если закуска получается слишком густой, добавить немного воды...

Томатная заправка для борща 1кг помидоров, 4 сладких болгарских перца. Помидоры залить кипятком и выдержать 10 секунд. Очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Прокипятить томатную массу 7-10 мин, добавить перец, довести до кипения и проварить5 мин...

Овощная закуска"Царская" 2кг.баклажонов, 1 кг. болгарского перца, 500г моркови, натертой на крупной терке. Для маринада:1, 5 кг. помидоров, протертых через сито, 100г 6-процентного уксуса, 200г измельчённого чеснока, 400-450 г растительного масла, 150 г сахара, 2-3 пучка зелени петрушки, горький перец по желанию. Из указанных ингредиентов приготовить маринад. Довести до кипения и добавить в него нарезанные овощи-баклажаны, перец, морковь...

Квас против плодожорки Отлавливать плодожорку можно с помощью кваса. На высоте около 1,5 м устанавливают ёмкость и заполняют её хлебным квасом(можно компотом, даже прокисшим). Привлечённые запахом кваса бабочки устремляются в коварную для них жидкость и остаются в ней, вернее на поверхности. Взлететь они снова не смогут. Одна ловушка, поставленная в центре сада, избавляет от плодожорка деревья, растущие в окружности радиусом 500 м...

Маленькие хитрости Если кофейные зёрна утратили свои ароматные свойства, если опустить их в холодную воду на 10 мин., а потом просушить в микроволновой печи, ароматные свойства восстановятся. Если хромированные кастрюли утратили свой блеск, то вернуть товарный вид поможет капля оливкового масла и лимонного сока. Нужно этим составом протереть посуду и она засияет как новенькая. Если разбилась стеклянная посуда, собрать мелкие осколки стекла поможет обычный пластилин или скомканная в шарик мокрая бумажная салфетка...

Гастрит хорошо поддаётся лечению народными средствами. Натрите на мелкой терке вместе с кожурой свёклу среднего размера и один лимон. Добавьте в массу один стакан мёда, всё хорошо перемешайте и принимайте по 1 ч. л. 3-4 раза в день перед едой. Когда смесь закончится, сделайте перерыв на неделю, а затем повторите курс...

Почему желтеет чеснок. Многие огородники жалуются, что летом кончики листьев чеснока желтеют. Чаще всего пожелтение листьев бывает у озимого чеснока. Причины этого могут быть разными. Обычно это происходит, если при посадке зубчики были слишком заглублены. Они должны находиться на глубине 4-5 см, если чеснок заделан глубже, нужно разрыхлить верхний слой земли. Следующей причиной пожелтения листьев может быть нарушение сроков посева. Зубчики нужно сажать в такое время, чтобы они укоренились, но в рост не пошли. Для предотвращения подмерзания посевы мульчируют перегноем толщиной 5-7 см. Пожелтение листьев может спровоцировать и плохой полив...

Чтобы свекла уродилась. 1.Чтобы свекла дала хороший урожай, сажать её надо на грядках после гороха, фасоли, тыквы, капусты, лука или салатов. 2.Выбранный участок под свёклу нужно с осени обильно удобрить навозом, куриным помётом или компостом. 3.Сажать семена нужно в хорошо прогретую землю. Можно за день-два до посадки замочить семена в тёплой воде. 4.Свекла теплолюбива, поэтому посадки не должны быть густыми. Загущенные посадки нужно проредить как только появятся ростки. 5.Расстояние между растениями должно быть 15 см, а междурядье 25-30 см...

Приветствую всех любителей новых рецептов. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления кулича без заморочек. Для этого нам понадобится: Мука-3ст., сливочное масло-200 гр., сахар-1 ст., молоко-1, 5 ст., дрожжи-1 ч. л., яйцо-3 шт., изюм без косточек-2 ст. Муку просеять, смешать с маслом, сахаром, стаканом горячего молока и вымесить тесто. Затем в полстакана молока добавить дрожжи, хорошо перемешать и влить в тесто. Тесту дать подняться. Взбить 3 белка, желтки растереть с небольшим количеством сахара, всё ввести в тесто, добавить изюм...