Юлия Чудинова

Привет, дорогие! С вами Юлия, нутрициолог с 5-летним стажем и личным опытом похудения на -32 кг и -20 кг. Сегодня разбираем тему, о которой молчат 90% диетологов, но которая определяет, будете ли вы худеть после 35, полны энергии или вечно голодны. Вы честно едите гречку, куриную грудку, салаты, не едите булки и конфеты, а вес стоит? Или через час после здорового обеда вас накрывает волной голода, и вы тянетесь к печенью? Скорее всего, дело в инсулиновом индексе продуктов. Давайте разбираться по полочкам...

Знакомая ситуация: день почти прошёл, а вы едва ли выпили пару глотков воды? Разберёмся, сколько жидкости нужно организму на самом деле и как сделать регулярное питьё естественной привычкой - без напряжения и принуждения. Не существует одной универсальной нормы для всех: потребности в жидкости индивидуальны и зависят от множества факторов: Ориентиры для расчёта: Важно: чистая вода — лучший выбор для гидратации. Чай, кофе и сладкие напитки частично компенсируют потребность, но не заменяют воду полностью...

Представьте, что ваш кишечник - это оживлённая магистраль. Без клетчатки на ней образуются пробки (да-да, мы про запоры), аварии (вздутие и дискомфорт) и вечные пробки в час пик. А клетчатка - это супергерой-регулировщик: она разгоняет заторы, наводит порядок и делает движение плавным. Звучит забавно, но факт: пищевые волокна - настоящий must‑have для здоровья. Всемирная организация здравоохранения рекомендует 25–30 г клетчатки в день, а мы в лучшем случае съедаем половину. Пора это исправить! Не...

Привет, мои стройнеющие! Честно? Слова «калорийность», «БЖУ», «норма белка» часто звучат скучно и страшно. Кажется, что это для железных фитоняшек с кубиками пресса, а не для обычной девушки, которая хочет просто носить любимое платье без одышки. Но я вас обрадую: рассчитать свой рацион проще, чем придумать, что приготовить. И сегодня мы сделаем это вместе — без калькулятора в зубах и без чувства, что вы на второй лекции в мединституте. Садитесь поудобнее, я Юлия — нутрициолог с 6-летним стажем и личным опытом похудения на -32 кг...

Знакомая ситуация: стресс → рука тянется к холодильнику → еда → чувство вины → ещё боль. Я нутрициолог Юлия, и сегодня даю пошаговый алгоритм, который поможет разорвать эту цепочку. Сохраняйте и используйте 👇 🧠 Шаг 1. Остановись и осознай Как только почувствовали желание что-то съесть (особенно сладкое/жирное) — замрите. Задайте себе 3 вопроса: 📝 Совет: держите стикер на холодильнике с этими вопросами. ⏱️ Шаг 2. Правило 10 минут Поставьте таймер на 10 минут. За это время: Через 10 минут желание часто проходит...

Вы когда-нибудь замечали: вроде бы не голодны, но после тяжёлого разговора или скучного вечера вдруг оказываетесь у холодильника с куском торта в руке? А потом корите себя: «Ну зачем я это съела? У меня же диета!». Знакомо? Поздравляю, вы не одиноки. Около 75% случаев переедания связаны не с физическим голодом, а с эмоциями. Это называется эмоциональное пищевое поведение, или просто заедание стресса. В этой статье я, нутрициолог Юлия, расскажу: · чем эмоциональный голод отличается от реального; ·...

Почему, когда нет сил, лежать вредно, а спорт спасает? И главное — что делать, если хочется спать всегда Знакомая ситуация: сил нет, голова тяжёлая, хочется просто упасть на диван и пролежать остаток дня. Кажется, что организм требует покоя, и логично его дать. Но проходит час, другой, а энергии не прибавляется. Наоборот, вставать становится ещё труднее, появляется разбитость. При этом есть люди, которые в таком же состоянии заставляют себя пойти в спортзал или просто выйти на прогулку — и спустя полчаса чувствуют прилив бодрости...

Все мы знаем, что сахар есть в конфетах, пирожных и газировке. Поэтому мы их не едим или едим редко. Но вес стоит, живот не уходит, а энергии нет. Знакомо? Скорее всего, вы едите сахар, даже не подозревая об этом. Он прячется в продуктах, которые мы привыкли считать «здоровыми» или «нейтральными». Производители маскируют его под разными названиями, а мы платим здоровьем и лишними сантиметрами. Я нутрициолог Юлия, и сегодня мы идем на охоту за сахаром-невидимкой. Держитесь крепче — будет много открытий...

Знакомая ситуация: вы считаете каждую калорию, едите как птичка, а стрелка весов стоит мертвым грузом? Или того хуже — ползет вверх? Вы злитесь, расстраиваетесь, думаете: «Это всё моя генетика, ничего не поделать». Стоп. Давайте разбираться. Чаще всего проблема не в том, что вы много едите, а в том, как и что вы едите, а также в факторах, о которых вы даже не подозреваете. Я консультант по питанию Юлия, и сегодня мы разберем 7 неочевидных причин, которые мешают вашему телу расставаться с жиром. Поехали! 🧊 1...

Каждое лето я вижу одну и ту же картину: люди, которые мечтают похудеть, налегают на арбузы, виноград, бананы и персики. «Это же фрукты, в них витамины, это натуральное, от этого не толстеют!» — уверены они. А потом удивляются: вес стоит, живот не уходит, а то и прибавляется. Знакомо? Я нутрициолог Юлия, и сегодня разбираем один из самых коварных мифов о стройности 👇🏻 --- 🧃 Почему фрукты не так безобидны, как кажутся Да, во фруктах есть клетчатка, витамины и антиоксиданты. Но есть и обратная сторона — фруктоза...

Все мы хотим есть и стройнеть. Или есть и не толстеть. Но почему-то многие диеты превращаются в пытку: вечно хочется сорваться, кожа висит, энергии нет. Знакомо? А ведь секрет кроется в одной простой молекуле — белке. Я консультант по питанию Юлия, и сегодня на конкретных цифрах покажу, почему белок — твой главный союзник в борьбе за фигуру и почему его так сложно «наесть» обычными продуктами. 🔬 Белок — это не просто еда, это строитель твоего тела Наше тело примерно на 20% состоит из белка (остальное — вода, жиры, минералы)...

Помните, как в старых фильмах: «Овсянка, сэр!»? Мы с детства впитали мысль, что тарелка каши с утра — это эталон полезного завтрака. Когда мы решаем «сесть на диету» (кстати, диетологи терпеть не могут это слово, мы говорим «перейти на здоровое питание»), первой в корзину часто летит пачка овсяных хлопьев. Варить, запаривать, смешивать с ягодами — рецептов масса. Давайте наконец разберемся с помощью науки и логики: овсянка — это идеальное утро или маркетинговая ловушка? Для начала вспомним, что происходит с организмом за ночь...