Анастасия Ш.

Крабовый салат в сырных мексиканских лепешках. Покупаю такие лепёшки в фикспрайс, цена 60р. Делаем салат. 1 банка кукурузы 4 вар яйца нарезаем кубиками. Пол луковицы нарезаем мелко Крабовые палочки нарезаем также кубиками. Добавляем майонез, соль перец по вкусу В лепёшку накладываем примерно 3-4 ст.л салата. Закручиваем как шаурму . Отличный перекус или закуска.

Борщ со свинины. Я готовлю на свиных костях, 1 час варим косточки, вытаскиваем из кострюли. Бросаем 4 нарезанных кубиками картофеля. Режем лук, трём морковь, обжариваем их и добавляем в кастрюлю . 1 ст.л томатной пасты. Свёклу трём на треке, также обжариваем и в кастрюлю. С косточек срезаем мясо и добавляем в суп. Перец соль по вкусу. 4 зуб чеснока добавляем в суп. Варим ещё 30-40 мин.

Сладкий пирог " Манник " 1 стакан манной крупы перемешиваем с 1 стаканом кефира, оставляем на пол часа, так манка набухнет и не будет крупинок. Потом добавляем 1 стакан сахара в манку и кефир, перемешиваем, оставляем ещё на пол часа. Во всю эту смесь добавляем пол чайной ложки соли, щепотку соды , яйцо и стакан муки. Перемешиваем, получаем жидкое тесто. Можно добавить какао, но не обязательно. Выливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой духовке (180 гр) пол часа. Пирог готов. По желанию можно смазать сгущёнкой, или использовать как коржи для торта.

Жареные пирожки с картошкой, салом и луком. Начинка : Готовим картофельное пюре, добавляем в него обжаренное сало и лук. Перемешиваем. Начинка готова Тесто дрожжевое : 1 стакан теплого молока Добавляем в него 1 ч.л дрожжей 1 ч.л соли и 1 ч.л сахара Яйцо Перемешиваем Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам . Оставляем на час в теплом месте накрыв полотенцем. Через час достаем тесто и лепим пирожки. Обжариваем на раст масле.

Филе минтая в кляре. Понадобиться : Филе минтая 600гр 2 яйца 1/2 стакана молока Мука Соль Делаем кляр: Два яйца взбиваем, добавляем молоко, соль по вкусу. Всыпаем муку до, перемешиваем. Муку добавляем до такой степени, чтобы получилось жидкое клейкое тесто. Филе разделываем на кусочки. Обваливаем кусочки в кляре и жарим до золотистого цвета на раст масле на сковородке.