В соавторстве с природой

Изучая окрестности деревни - ближние и чуть отдалённые - я с каждым днём всё больше влюбляюсь в эти места, волею судеб предназначенные мне для жизни моей на последнем её отрезке. Увы, это так, когда тебе уже под семьдесят. И каждый раз, бывая где - нибудь в лесу, в поле, на лугу, не устаю изумляться богатству и разнообразию нашей сибирской флоры. Вот на днях опять сделала открытие. Ходила в сосновом бору в поисках (с целью сбора) лечебных и просто чайных трав. Хотя, собственно, все травы лечебные в той или иной степени...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Пишу я сейчас на Дзене редко. И тому несколько причин. Две основных -- это ремонтно - отделочные работы сразу на двух объектах приобретённой нами недвижимости. Во - первых, небольшой деревенский домик с огромным участком в очень живописном месте, который мы купили в прошлом году, продав перед этим свой большой дом в райцентре. А во - вторых -- "подоспела", наконец - то, квартира в новостройке, которую мы купили... аж 14 лет назад и вляпались в долгострой. Не...

Достала из своих богатых закромов несколько баночек домашних соусов, собственноручно заготовленных ещё в прошлый садово - огородный сезон, и стою над ними, размышляю -- какой открыть к мясу... Как говаривала одна моя знакомая, их есть у меня... Да в таком ассортименте, что и не решишь сразу, который из них использовать именно здесь и сейчас . Заготовок я делаю очень много. Салаты, маринады, соки, закуски, соленья и варенья... Нравится мне это занятие, да и урожай со своего участка всегда большой...