Юлия Король

Творожная паска "Царская" Друзья! В нашей семье уже не первый год на Пасху обязательно приготовление творожной паски. для этого запаситесь следующими продуктами: 540 гр творога 3 желтка 100 гр сахара 100 гр мягкого сливочного масла ванильный экстракт 70 гр изюма/орехов/цукатов 100 гр сливок не менее 33% жирности. Творог, желтки, сахар, сливочное масло взбить до однородности. Прогреть массу на огне в толстостенной посуде, снять, когда она вот-вот начнет закипать. Пробить блендером до гладкости. Ввести наполнитель...

Краффин по-новому Друзья! Продолжим готовиться к светлому празднику Святой Пасхи! Приготовим привычный уже для нас КРАФФИН, формируя изделие по-новому. Готовим тесто опарным способом: 150 мл молока 20 гр свежих дрожжей (7 гр сухих) 120 гр сахара 1 яйцо + 1 желток 0,5 ч.л. соли 50 гр растопленного сливочного масла (не горячее) 450-480 гр муки Для прослаивания 80 гр мягкого сливочного масла, смешать с цедрой половины лимона. Вкусовые добавки могут быть разнообразные: изюм, вяленная вишня, мелко рубленные сухофрукты, ореховая крошка...

Бабушкин пасхальный кулич Друзья! Готовим восхитительный, ароматный кулич, как готовили наши бабушки. Нам понадобится: 100 мл молока (теплое) 1 ст. л. сахара из общего количества 25 гр свежих дрожжей ( 8 гр сухих) 5 ст. л. муки из общего количества Соединяем молоко и сахар, добавляем дрожжи, размешивая ложкой. Вводим муку, не стараясь разбить комочки. Оставляем в теплом месте опару подняться в 2-3 раза. +/- 550 гр муки 100 гр сметаны (домашней или самой жирной из магазина) 100 гр мягкого сливочного масла 2 яйца 30 гр растительного масла 0,5 ч...

БЛИНЫ РУССКИЕ, ДРОЖЖЕВЫЕ, ДУШЕВНЫЕ! Друзья! Сегодня готовим блины - традиционное русское лакомство не только на Масленицу. Рецептов для приготовления блинов множество. Но вот дрожжевые - это по нашему, по народному! - толстенькие, пористые, сытные, ажурные, как принято говорить в нашей семье - богатырские!!! Не пожалейте себя и приготовьте такие блинчики. Тем более, что времени на их приготовление уходит немного, между прочими делами по дому. а результат приятно удивит и Вас, и Вашим родных! Такие...

МИРОВОЙ ШЕДЕВР на Вашем столе! СИННАБОН! Корица - это ХОРОШО! Друзья! Сегодня мы насладимся широко известным и любимым шедевром кулинарии - булочками с корицей и сливочной глазурью - СИННАБОН! В дословном переводе это означает - "корица хорошо"! Не удивительно, что самое влиятельное деловое издание Expansion Magazine включило синнабон в число 50 удовольствий мира. Это несравненное удовольствие для истинных гурманов! Синнабон - каждый раз как в первый раз - это волшебство! По стандарту, которого придерживается весь мир в изготовлении, булочка должна иметь пять витков...