Наталья Дурманова/огород в радость

А вы любите рыбу? Если да, то вот рецепт. Я покупаю филе минтая в брикетах, там нет косточек, не надо ничего потрошить. Очень удобно. Нарезаю его на кусочки и кладу в форму для запекания. На подсолнечном сливочном маслах обжариваю лук и морковь. Обжаренные овощи выкладываю рыбу. Солю, добавляю адыгейскую соль. Можно добавить любые приправы...

Пышный бисквит Готовила торт к приходу гостей. Крем может быть любой, но бисквит всегда делаю один и тот же. Раньше я заморачивалась с тем, чтобы отделять белки от желтков, взбивать белки, добавлять желтки. Теперь все иначе. Взбиваю яйца с солью до лёгкой пены, добавляю сахар и взбиваю до пышной массы. Смешиваю муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и небольшими порциями вмешиваю в яичную смесь перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не осела яичная масса...