Проспект Славы

«…Порой тяжелые услуги Гостеприимной старины. Обряд известный угощенья: Несут на блюдечках варенья…» (А.С. Пушкин «Евгений Онегин») 21 сентября православные христиане отмечают праздник рождения Богородицы.У восточных славян этот день был посвящён собранному урожаю, плодородию и семейному благополучию. К этому времени завершаются полевые работы и люди чествовали и благодарили Богородицу (Мать - Сыру-Землю) за собранный урожай. Если хороший урожай, так и ягод и плодов много, следовательно, есть что заготавливать на зиму...

Август месяц трех Спасов, один из которых Яблочный. В августе отмечают один из важнейших религиозных праздников- Преображение Господне, или, как привыкли его называть в народе,- Яблочный Спас. Издавна на Преображение Господне сложилась традиция освящать в храмах плоды нового урожая. Исторически под этими плодами подразумевался виноград, но на Руси виноград заменили яблоками, которых в наших северных краях на много больше винограда и потому праздник этот именуется Яблочным спасом. А из яблок на Руси приготавливали множество лакомств, одно из которых- пастила...

Пусть другие громогласно Славят радости вина: Не вину хвала нужна! <…> Жар, восторг и вдохновенье Грудь исполнили мою- Кофе, я тебя пою; Вдаль мое промчится пенье, И узнает целый свет, Как любил тебя поэт… (Вильгельм Карлович фон Кюхельбекер) КОФЕ (от арабского «кахва» ( قهوة)) . Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе - Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. По одной из легенд, в 1440 году пастух из гористой местности Абессинии, Каффа, поведал...

Первое зафиксированное упоминание о чае в России, относится к 1567 году в царствование Ивана Грозного. В рассказе казацких атаманов Ивана Петрова и Бурнаша Елычева (Ялышева), говорится о каком-то невиданном растении «овощи», настой листьев которого служил китайцам любимым напитком. 5 сентября 1638 года из Томска к монгольскому Алтын-хану, отправилось русское посольство царя Михаила Федоровича. Испытывавший финансовые трудности Алтын-хан заменил сотню соболиных шкурок на двести бах-ча, свертков из китайской бумаги с «какой-то травой»...

До революции (1917г.) в Петербурге были весьма популярны соления от фирмы «Бр. Зайцевы». В периодике того времени можно было встретить такие объявления: «ИСКОНИ знаменитые соления, маринаты и консервы. Специально приготовленные лучшего качества огурцы, в тыквах, арбузах и бутылях… а так же лучшая капуста … маринованная вишня, фруктовые пикули, испанская морель (в данном случае сорт крупной вишни)и владимирская, французские и венгерские сливы, яблоки моченые, брусника, кольская морошка и разные соленые и маринованные грибы, нежинские огурчики…...

Вечером 7 сентября 1891 года, Апраксин рынок был встревожен вестью об убийстве одного из старейших книготорговцев Елисея Ивановича Екшурского. Так это событие описывалось в Петербургском листке. На металлической линии в собравшейся вокруг лавки толпе слышались разговоры. -Уж не сынок ли ухлопал, что-то больно хмурый проходил в отцовскую лавку. -Так и есть, сынок Сергей Елисеевич, он уж и сознался, отозвался сосед покойного. Эх, для кого копил деньги. -Да больно скупенек был. По общим отзывам соседей...

Памяти вице-президента Русского генеалогического общества Аллы Владимировны Краско. Отечественная война 1812 г. показала большие мобилизационные возможности Российской империи и высокий патриотизм русского общества. На основании Манифеста Александра I изданного 6 июля 1812 года о защите Отечества и создании народного ополчения было образовано три округа обороны. Санкт- Петербургская губерния входила во второй округ. Земское войско Санкт-Петербургской губернии оказалось одним из самых подготовленных и организованных в период войны 1812 г...

На бывшем Лазаревском кладбище Александро-Невской лавры (ныне Некрополь XVIII века) этот памятник совершенно не приметен и паломничества, какое существует к могилам Ломоносова или Ланской, здесь нет. Надписи на мраморных досках почти сточили время и агрессивная городская среда. На одной можно разобрать- Почтенному родителю Признательный сын 1807 августа 10 А на другой фраза на латыни - Sit illi terra levis, означающая что-то вроде «Да будет земля ему пухом». Содержание надписи на третьей доске можно...

Лейкин Николай Александрович (1841-1906)- русский писатель, издатель и журналист благодаря которому мы можем составить представление о том как жили обыватели Петербурга - купцы, лавочники и прочее население столицы да и, пожалуй, всей России. 13 апреля 1900 года в Санкт- Петербурге на Большой Дворянской улице 12, представители литературного мира, городского управления, друзья и знакомые собрались, что бы поздравить юбиляра, отмечавшего 40-летие литературной деятельности. Этим юбиляром был Николай Александрович Лейкин...

Этот памятник, находящийся в Некрополе мастеров искусств (бывшее Тихвинское кладбище Александро-Невской Лавры), несомненно, привлекает внимание всех посетителей. Выполненный из белого мрамора печально сидящий ангел (именно это образ задумывал и исполнял его создатель итальянский мастер Антонио Ардженти (Antonio Argenti)), сейчас лишенный крыльев и креста (метки от этих деталей вполне различимы) больше похож на девушку-плакальщицу с распущенными волосами с склоненной головой и безысходно опущенными на колени руками...

Опыт составления словаря старинных терминов, названий употреблявшихся в некоторых изданиях (XVIII-XXIв.) связанных с пищевыми припасами. Мадия- однолетнее растение из семейства сложноцветных, разводимое в Чили, Калифорнии и в Европе; семена его содержат до 35% (мадиевого) масла, которое идёт в пищу, на мыловарение и освещение. Барона Фелькерзама. Мыза Папенгоф. Мадия и подсолнечник разных сортов. (Каталог Русским производителям на Выставке в Лондоне 1851г.) Мазуни (мазюни) - сладкое блюдо из высушенной и размолотой редьки, уваренной с патокой или медом и пряностями до густой консистенции...

Опыт составления словаря старинных терминов, названий употреблявшихся в некоторых изданиях (XVIII-XXIв.) связанных с пищевыми припасами. Авелин - род орехов. Доброта их равняется с миндалем. (Словарь ручной натуральной истории, содержащий историю, описание и главнейшие свойства животных, растений и минералов…,- Левшин. Москва 1788г. Часть первая. А-М.); Авелин (aveline)-лесной орех. (Сл. нат. ист. 1788.) Азероли. В некоторых областях известна под именем миспелей (мушмула). Это род Айвы или квитов...