Шепталы и не только (продолжение)
Опыт составления словаря старинных терминов, названий употреблявшихся в некоторых изданиях (XVIII-XXIв.) связанных с пищевыми припасами. Мадия- однолетнее растение из семейства сложноцветных, разводимое в Чили, Калифорнии и в Европе; семена его содержат до 35% (мадиевого) масла, которое идёт в пищу, на мыловарение и освещение. Барона Фелькерзама. Мыза Папенгоф. Мадия и подсолнечник разных сортов. (Каталог Русским производителям на Выставке в Лондоне 1851г.) Мазуни (мазюни) - сладкое блюдо из высушенной и размолотой редьки, уваренной с патокой или медом и пряностями до густой консистенции...