Проспект Славы

Как отмечалось в одной из статей периодики середины 19 века,- «Мозаика, как искусство заслуживает особого внимания во всех тех случаях, где речь идет о прочности и долговечности художественного произведения. Мозаика может сделать вечным какое либо живописное произведение». И это вполне справедливо. Особенное применение мозаика нашла в архитектуре и в частности церковной. Иконы, выполненные в технике мозаики, до сих пор впечатляют нас, когда, например, мы посещаем Исаакиевский собор или храм Воскресения Христова на крови...

Лет двадцать тому назад, в ноябре месяце, случайно зашел на выставку продажу, что-то вроде «Мир камня», проводившуюся в Санкт-Петербургской государственной художественно-промышленной академии, тогда еще, имени В.И. Мухиной. Побродив по выставке, вышел во внутренний двор. Среди стоящих там заготовок и готовых работ мастеров прославленного заведения и прочего «художества», мое внимание привлек лежащий на боку мраморный блок цилиндрической формы. фрагмент памятника М.Я. фон-дер-Вейде, во дворе Мухи,...

Николай Иванович Русанов ( 4 (16) декабря 1820- 14 (26) апреля 1882) Санкт-петербургский купец первой гильдии, коммерции советник, потомственный почётный гражданин. Основатель дворянского рода Русановых, крупнейших лесопромышленников Санкт-Петербурга и Российской империи, благотворитель. Русанов Н.И. родился в деревне Матвеевская, Пабережского прихода, Наволоцкой волости, Онежского уезда Архангельской губернии, в семье бывших государственных крестьян. Образование получил дома. Учился читать по часослову...

«Хлеб – всему голова», «Где хлебно да тепло, там и жить добро», «Хлеб – соль величай», «Хлеб да живот – и без денег живет». Эти народные поговорки отражают традиционное отношение к хлебу на Руси, уважительное и любовное. Без печи, в которой покрываются румяной корочкой ароматные хлеба, и хозяйство неполно. На Руси печение хлеба было известно издавна. В русских летописях об этом говорится, как о самом обыкновенном деле. В селениях были специальные избы, приспособленные для выпечки хлеба. Хлеб готовили мастера, которых называли хлебниками...

Одним из самых основных русских прохладительных напитков, конечно же, является квас. Квас медвяный был исконным напитком на Руси. Квас был любимым напитком и в княжеских палатах и в крестьянской избе. Словом самый народный напиток. Первое письменное упоминание о квасе относится к 996 г. («Повесть временных лет»), но известен он был гораздо раньше. Квас, продукт брожения муки и солода (ржаного, ячменного) или сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав и мёда. На Руси квас готовили на основе опары из хлеба или фруктов, а также из ржаной муки, солода и пшеничной или гречневой муки...

Основное кондитерское изделие древней Руси был медовый пряник. Это не только лакомство, но и предмет различных ритуалов. Пряники подносили в знак любви и уважения. Главным показателем чувств был размер пряника. Название «пряник» пошло от слова «пряный». Большинство пряников, назывались по местности, где их изготовляли. Наиболее известные пряники такие: тульские, вяземские, пермские, архангельские, новгородские, белгородские. В основном пряник, представлял собой смесь меда, миндаля, цитрона, пряностей, покрытою сахарной глазурью...

4 ноября, праздник в честь Казанской иконы Божией Матери. Важная дата в Русском календаре. Первый заправский зазимок, переход от осени к зиме. Окончание всяких полевых работ. Мужики возвращались с отхожих промыслов с добычей. На Казанскую старались сыграть свадьбу, так как предполагали: «Кто на Казанской женится, счастлив будет», потому что «Казанская - бабья заступница». Так что были поводы для гуляний и пиров. Словом-«Казанская - гулянская». И готовили к этому дню все что полагается: варили брагу, меды, пекли пироги...

И в традиционно дождливом Петербурге, не обходится без жарких дней, когда все живое в городе стремится в тень и прохладу, а уж как обойтись в это время без освежающих напитков. Помимо традиционных русских напитков, таких как квасы, взвары, кислые щи, морсы, юлепы и т.д., были и другие, привнесенные в Россию, Великим реформатором с прочими элементами западной культуры. Один из таких напитков,-лимонад. Его пьют в Петербурге уже более 300 лет. Первые упоминания о похожих напитках относятся к древнему Египту или другим культурам Азии, где смешивали лимонный сок с водой...

«…Порой тяжелые услуги Гостеприимной старины. Обряд известный угощенья: Несут на блюдечках варенья…» (А.С. Пушкин «Евгений Онегин») 21 сентября православные христиане отмечают праздник рождения Богородицы.У восточных славян этот день был посвящён собранному урожаю, плодородию и семейному благополучию. К этому времени завершаются полевые работы и люди чествовали и благодарили Богородицу (Мать - Сыру-Землю) за собранный урожай. Если хороший урожай, так и ягод и плодов много, следовательно, есть что заготавливать на зиму...

Август месяц трех Спасов, один из которых Яблочный. В августе отмечают один из важнейших религиозных праздников- Преображение Господне, или, как привыкли его называть в народе,- Яблочный Спас. Издавна на Преображение Господне сложилась традиция освящать в храмах плоды нового урожая. Исторически под этими плодами подразумевался виноград, но на Руси виноград заменили яблоками, которых в наших северных краях на много больше винограда и потому праздник этот именуется Яблочным спасом. А из яблок на Руси приготавливали множество лакомств, одно из которых- пастила...

Пусть другие громогласно Славят радости вина: Не вину хвала нужна! <…> Жар, восторг и вдохновенье Грудь исполнили мою- Кофе, я тебя пою; Вдаль мое промчится пенье, И узнает целый свет, Как любил тебя поэт… (Вильгельм Карлович фон Кюхельбекер) КОФЕ (от арабского «кахва» ( قهوة)) . Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе - Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. По одной из легенд, в 1440 году пастух из гористой местности Абессинии, Каффа, поведал...

Первое зафиксированное упоминание о чае в России, относится к 1567 году в царствование Ивана Грозного. В рассказе казацких атаманов Ивана Петрова и Бурнаша Елычева (Ялышева), говорится о каком-то невиданном растении «овощи», настой листьев которого служил китайцам любимым напитком. 5 сентября 1638 года из Томска к монгольскому Алтын-хану, отправилось русское посольство царя Михаила Федоровича. Испытывавший финансовые трудности Алтын-хан заменил сотню соболиных шкурок на двести бах-ча, свертков из китайской бумаги с «какой-то травой»...