Особенности национальной готовки

Этот рецепт очень простой и относительно быстро готовится. Раньше я готовил форель самым простым способом. Одним вечером я реши поэкспериментировать и придумал этот рецепт, которым пользуюсь и по сей день. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: - форель - 4 луковицы среднего размера - кубик сливочного масла - апельсины - лимоны - соль - приправа для рыбы  (это может быть тимьян или другие...

Рецептов приготовления сома существует огромное множество, потому что это очень вкусная и полезная рыба. Мяса сома как бы его не готовили получается мягким и нежным. К тому же ее очень легко чистить. Что ж приступим к готовке! Ризотто с сомом Нам нужно: Нарежьте мясо кубиками, посолите и дайте немного постоять. Дальше наши кубики нужно, слегка посыпать мукой, красным перцем и обжарить до золотистого цвета со всех сторон. После добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, красный перец и обжарить на маленьком огне еще 5 минут...

Чаще всего в кисло-сладком соусе я готовлю сазана, но в этот раз решил приготовить блюдо с филе сома. Нежное мясо рыбы в сочетании с тушеными овощами в кисло-сладком соусе –очень интересная идея. Такую рыбу можно подавать теплой или, как я предпочитаю, холодной. Я обычно готовлю соус заранее. Данный рецепт рассчитан примерно на 0,5-0,6 кг рыбного филе. Ингредиенты для соуса: - четыре моркови; - два стебля петрушки; - сельдерей; - средний лук; - подсолнечное масло для тушения овощей; - один лимон; - ложка-две сахара; - четыре столовые ложки томатной пасты; - соль и перец по вкусу...

Сегодня я расскажу как приготовить щуку в духовке. Это будет идеальным блюдом, если мы хотим принять в гости у себя членов семьи или друзей. Я не люблю жарить щуку, а вот запекать очень! Ингредиенты: - тушка рыбы около 1-1,5 кг; - соль перец; - розмарин, чеснок, базилик; - ложка сливочного масла; - одна луковица; - две столовые ложки рапсового масла для украшения: - один лимон; - один нектарин; - листья салата; - два листа лука-порея Разделайте щуку, удалите жабры и хорошенько промойте под холодной водой, стараясь тщательно удалить сердцевину возле хребта...

Сегодня мы будем готовить лепешки на камнях, во время рыбалки! Я испеку свои лепешки на раскаленных камнях в огне, это будут лепешки а-ля пицца. В начале разжигаем костер, кладем камни в костер, чтобы они раскалялись, когда наш огонь разгорится и камни прогреются, можно приступать к готовке лепешки. Для приготовления лепешки нам понадобится: - мука пшеничная из расчета 1 стакан на 1 корж - щепотка соли - щепотка перца - 1 столовая ложка специй, таких как: орегано, базилик, прованские травы, розмарин,...

Еще один мой завтрак на природе во время рыбалки. Достаточно быстрый и простой завтрак, который под силу каждому из вас. Ингредиенты, которые нам понадобятся: - булочка - яйца  - ломтики бекона  - оливковое масло  - руккола  - красный лук - помидор  - маринованный огурец - плавленый сыр - майонез  - соль, перец - острый молотый перец Способ приготовления нашего завтрака: Обжариваем бекон. Одну часть бекона я приправил острой паприкой и обжарил, а другую часть бекона в медовом маринаде обжарил на гриле...

Лично для меня одним из самых вкусных рыбных супов, благодаря специфическому вкусу морской рыбы, является уха из трески. Дополнительную изюминку этому блюду добавляют крупные куски филе трески и клецки, приготовленные на основе муки и яиц. Ингредиенты: две трески; три моркови; петрушка; большой ломтик сельдерея; кусочек лука-порея; несколько зерен душистого перца; несколько лавровых листьев; лук; яйцо; две-три столовые ложки муки; соль, перец по вкусу; лимон; петрушка. Способ приготовления: Очистите рыбу, удалив жабры и глаза...

Полевой бургер, который мы будем с вами готовить на природе или во время рыбалки. А теперь перейдем к самой готовке, в начале нам нужно позаботиться о хорошем костре с большим пламенем, ведь костер будет нашей печкой, на которой мы будем готовить! Нам понадобится: - булочки для бургеров (в зависимости от количества человек) - белый лук - грибы - кубики бекона - пачка говядины (400г) - плавленый сыр (ломтики) - картофель - соль, перец - сладкий перец , острый перец  - маринованные огурцы Соусы...