Особенности приготовления чая
Особенности приготовления чая: БЕЛЫЙ ЧАЙ: Белый чай — вид чая , подвергающийся слабой ферментации (окислению). Свое название белый чай получил из-за серебристых ворсинок на почках и тыльной стороне листьев, сохраняющихся после обработки. Особенность этих чайных кустов в том, что они начинают вегетировать очень рано — в конце февраля начинают появляться нежные почечки, покрытые белым ворсом, и весь куст, его ветки также покрыты белым пушком, защищающим растение от холода. Собирают их лишь два дня в году, сначала в апреле, а затем в сентябре. Производится в основном в горах китайской провинции Фуцзянь на высоте 1000—2200 метров...