Первое, второе – а где компот?

Мяту многие очень любят, - кажется, все знакомы с её свежим запахом. Часто с ней готовят чаи и настойки, можно встретить мяту и в специальных фитосборах. Ментол, который содержится в ней, известен любому любителю жвачки: охлаждающий эффект достаточно приятен. Конечно, мяту активно используют и в лекарствах, потому что она может помочь с пищеварением, обладает противовоспалительным, дезинфицирующим и спазмолитическим действием. Вы ведь замечали, что в зубных пастах и ополаскивателях для рта есть ментол? Это из-за его антисептических свойств, хотя запах мяты также отлично освежает дыхание. Если говорить о полезных веществах, то в мяте мы найдём витамин С и весомое количество калия и кальция. Достаточно положить пару листочков перечной мяты в салат или суп, и вместе с пикантной ноткой в блюде мы получим немного пользы для организма. Проконсультируйтесь с врачом и готовьте блюда с привкусом свежести! hproprikol.ru/...jpg

Вы задумывались о перце? О том самом, красном-чёрном-белом, который скорее всего есть на вашем столе? Перец всегда стоит рядом с солью в кафе, им приправляют немеренное количество блюд, он ароматный и пряный (все это знают), но не смотря на его распространённость, в античности он был на вес золота. Что в нём ценного найти теперь? В специи есть витамины группы В, С, К, Е, также содержится цинк, железо, кальций и медь, фолиевая и пантотеновая кислоты. Как и многие другие острые приправы, перец является антиоксидантом, хорошо влияет на иммунитет и пищеварение, помогает в расщеплении жировых отложений, благоприятно влияет на уровень холестерина. Не рекомендую употреблять его без консультации врача - перец не уживается с болезнями желудочно-кишечного тракта и мочевыделительного тракта, болезнями почек и др.

Картофель обязательно присутствует на вашем столе время от времени. Всем нам знакомые пюре, картошка в мундире, драники или картошка фри; и гарнир, и самостоятельное блюдо, и закуска - все ограничивается лишь воображением. Оказывается, картофель не только вкусный, но и полезный. Большое количество крахмала обеспечивает нас углеводами и нормализует пищеварение за счёт обволакивающих свойств, белки богаты полезными аминокислотами. Из микроэлементов хотелось бы выделить калий и фосфор, витамины группы В и витамин С. Овощь богат клетчаткой, что очень важно в наше время - она положительно влияет на стул. Стоит учитывать особенности картофеля в приготовлении: лучше всего будет, если сварить его в мундире, потому что большинство полезных веществ находится либо в его кожуре, либо прямо под ней. Ещё ну нужно употреблять в пищу зелёную её часть, потому что она токсична из-за соланина; это же относится и к проросшей, зелёной картошке.

Укроп... почему он не только для украшения? Мы не задумываемся и едим, а оказывается вместе с укропом получаем витамин С, фолиевую кислоту и много Калия и Кальция. Конечно, звучит хорошо, но это не главное: в укропе есть фенольные и азотистые соединения, а биологически активные добавки (может, вы наслышаны о флавоноидах?) укропа хорошо помогают улучшить обменные процессы и пищеварение, укрепляют сосуды, даже могут бороться с раком! Не переборщите: этой пряностью лучше не злоупотреблять беременным, больным гипотонией, и, естественно, людям с непереносимостью укропа. Ну, а те, кому укроп можно - добавляйте его в свои блюда и наслаждайтесь! ru.wikipedia.org/...jpg

Мне кажется, не у многих в постоянном рационе присутствует цветная капуста. Понятное дело - даже на вид она странноватая, что уж говорить о вкусе, который нравится далеко не всем. Ну, и от себя могу сказать, что она не только полезная, но и вкусная! А если вам не нравится, попробуйте приготовить её другим образом, не пожалеете. Ничего особого не могу сказать про бжу, но зато в цветной капусте много витаминов (В4 и С) и аминокислот (аргинин, лизин), кислот (например, фолиевая кислота, которая полезна для беременных). Не стоит забывать и про калий, магний, железо, фосфор, натрий и другие микроэлементы, они тоже важны. Вообще, цветная капуста может немного помочь с чрезмерным воспалением кожи, а ещё рекомендована при проблемах с пищеварением и диетах: дело в том, что она усваивается легче, чем брокколи или обычная капуста. Как бы то ни было, даже она может вызвать раздражение слизистой желудка, или даже плохо сказаться на людях с повышенным давлением, так что советуемся у врача.