Имбирный кекс

Семена льна А вы добавляете семена льна в блюда? Льняное семя — это растительный продукт, содержащий полезные жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые называют его «функциональной пищей». Это означает, что человек может употреблять его для укрепления своего здоровья. Льняные семечки – один из важнейших источников Омега-3. Достаточно добавить в рацион горсть семян, чтобы забыть о приеме жирных кислот в блистере или в виде ненавистного рыбьего жира. Семена используются в качестве добавки к овощным салатам, мясным или рыбным блюдам, десертам и смузи. В следующем видео вы увидите один из вариантов использования семян, будем готовить полезные хлебцы.

Тофу (соевый творог) На полках российских магазинов можно найти соевый творог, но многие хозяйки обходят его стороной, а зря. Тофу пришел к нам из азии, это традиционный компонент восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни. Тофу изготавливают из соевых бобов и поэтому продукт богат белком. Тофу также является источником железа и кальция. При этом тофу — низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Его можно жарить, варить, запекать, употреблять для начинки, использовать в супах и соусах, готовить на пару, и т.д. Я поделюсь своими рецептами с тофу, а вы приглядитесь, возможно вам понравится.😋

Блины получатся Блины распространенное блюдо, простое в приготовлении, но... у меня долгое время не получалось приготовить блины так, чтобы они были не толстыми, мягкими и пористыми. Перепробовав множество рецептов и сменив кучу сковородок я поняла секрет. У каждой хозяйки свой рецепт блинов и свои секреты, если вы испытываете трудности при жарке блинов попробуйте мой рецепт, с ним блины получатся. Итак, пропорции: молоко - 3 стакана (250 мл полных) кефир - 0,25 стакана мука - 2 стакана яйца - 2 шт. сахар - 4 ст. ложки соль - 0,5 ч. ложки сода - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ст. ложка Процесс: Просеять муку и смешать сухие компоненты. В сухую смесь добавить, кефир, яйца, масло и постепенно молоко. Накрыть тесто крышкой и оставить на полчаса. Я пробовала выпекать на чугунной сковороде и на тефлоновой, на вкус выбор сковороды не влияет. Поэтому думаю сковорода подойдет любая. Чем меньше теста - тем тоньше блин.😋