GRANDPRO — ингредиенты для профессиональной выпечки!

Пончики в России стали драйвером кондитерской индустрии: по итогам 2025 года их продажи в натуральном выражении подскочили на 42% (такие данные приводит исследовательская компания NTech). Успеху пончиков способствуют развитие отделов кулинарии в супермаркетах и растущая популярность формата «кофе + выпечка с собой». Пончик — это и быстрый перекус, и альтернатива торту на праздник. Давайте присмотримся к самым модным и оригинальным пончикам мира. ПОНЧИКИ ОТ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ В массовой культуре пончики (донаты) прочно ассоциируются с США, однако лидером этого рынка является Канада...

Когда мы говорим об осенней выпечке и десертах, на ум обычно приходят тыква, корица и карамель. Но в 2026 году в кондитерской моде совершается неожиданный поворот: на первый план выходят лимон, лайм и их более экзотические «коллеги» — юдзу и маракуйя. ❕ ПОЧЕМУ КИСЛЫЙ — ЭТО НОВЫЙ «УЮТНЫЙ»? За последние годы запросы аудитории кардинально изменились. Люди устали от десертов, которые оставляют после себя тяжесть и «чувство вины». Сейчас в тренде «здоровое наслаждение»: когда сладость сбалансирована кислинкой, а насыщенный вкус не перегружает...

Представляем любимый многими шоколадный десерт в трендовом прочтении: без сахара и глютена. Амбассадор GRANDPRO Марина Романова создала рецепт, в котором каждая текстура играет свою роль: плотный миндальный брауни, тягучая соленая карамель, кисло-сладкое вишневое компоте и воздушный пломбирный мусс. В этом десерте Марина использует профессиональные маргарины GRANDPRO: Cake отвечает за сочность и стабильность брауни, Cream придает карамели шелковистость и яркий сливочный вкус. Аллюлозу при желании можно заменить тем же количеством сахара...

Инновационный маргарин GRANDPRO Eclair разработан технологами Группы Компаний «РУСАГРО» специально для профессионалов, которые ценят в кремах безупречную текстуру, легкость, стабильность и чистый вкус. Это эффективное решение для приготовления кремов и начинок тортов, рулетов, пирожных, суфле, конфет, а также других сахаристых и мучных кондитерских изделий. GRANDPRO Eclair, как и вся линейка GRANDPRO, производится из натурального растительного сырья, не содержит животных жиров и консервантов. Является...