Галина Ким
104
подписчика
Меня зовут Галина! Рассказываю про корейскую кухню, как готовить и с чем есть. И не только. У меня вы найдёте 100 рецептов из того, что растёт под ногами, а так же знаменитые рецепты кимчи, пульгоги, пибимпаб!
Меня зовут Галина! Рассказываю про корейскую кухню, как готовить и с чем есть. И не только. У меня вы найдёте 100 рецептов из того, что растёт под ногами, а так же знаменитые рецепты кимчи, пульгоги, пибимпаб!
3 года назад
• Вы подписаны
Мама так удачно сходила на местную ярмарку. Купила обалденную горбушу! Свеженькая такая была! Да ещё и с икрой! Я решила быть икре слабосоленой! Ну просто другого рецепта на просторах интернета не было😂 Рецепт такой простой! Поэтому сразу сохраняйте! * Икра горбуши-150гр * Соль-20гр ( крупная/морская) 1ст.л с горкой * Вода тёплая 50’С простите мою душноту, но я померила. Можно просто чуть горячую воду- 500мл. * Растительное масло-1ч.л. Соль растворяем в воде, туда же добавляем ястык. И активно, но аккуратно как Ария размешиваем все венчиком. В конце вся эта плёнка у вас останется на венчике, а остатки можно уже пальчиками собрать. Выливаем на сито, промываем чистой водой. И добавляем 1ч.л. Растительного масла. Закрываем плотненько. У меня больше 3-х дней не хранилась. Но свежая икра это что-то. Она во рту прям тает! У меня даже Старшая дочь в шоке была от такой самодельной икры)
3 года назад
• Вы подписаны
Даже корейская мать столкнулась с реальностью, а именно с блинами. Когда я рассказала, что на Масленицу в сад надо нести блины, многие написали, что не у всех они получаются. И у меня самой они тоже в начале раз через раз получились. Но с этим с рецептом я надеюсь у вас все получится🙌🏻 И несколько важных деталей: ❣️Молоко я грею, прям горячим делаю ❣️всегда кладу только соду, уксус для тех кто любит «дырявые» блины ❣️сковороду смазываю маслом с кисточкой. Но это потому что жарю в ней все подряд. @v говорит что Сковорода должна быть только для блинов. Я давно уже делаю на глаз, но сегодня все выверила в граммах. Мне и самой трудные рецепт в в граммах легче делать. Яйцо 1шт Молоко 500мл Мука 180гр Сахар 2ст.л. Соль щепотка Масло подсолнечное 2ст.л. Сода -1ч.л. Уксус 9% (рисовый у меня)-1ч.л. Яйца взбиваем с сахаром, солью и растительным маслом. В горячее молоко добавляю эту массу, смешиваю и просеиваем муку туда же. В конце идёт ложка с содой и уксусом. Нагреваю сковороду, я готовлю на 5 из 6 режимов. Смазываю кисточкой с маслом и вперед! Примерно 15 блинов получается, но это конечно мало для моего семейства онгов, но заморить один из их желудков червячком можно. Да пребудет с вами сила блинов!
3 года назад
• Вы подписаны
🦑🔥🦑ОГНЕННЫЙ КАЛЬМАР🦑🔥🦑 Хотела вам сегодня другой рецепт написать, но раз вдохновение на пало кальмара про него и расскажу. Вы наверное, уже поняли, как я люблю простые и вкусные рецепты. Этот рецепт до безобразия прост! Нам потребуется: 🦑Стружка кальмара-120гр 🦑Чеснок-2 зубчика 🦑Мёд/кукурузный сироп- 1 ст.л. 🦑Перцовая паста- 1 ст.л. с горкой) 🦑Масло растительное (у меня оливковое) -2 ст.л 🦑 Семена кунжута-2 ст.л. (Я люблю кунжут) Стружку кальмара я разделяю на тонкие полоски.( можно обойтись без этой процедуры) Соус: смешиваем растительное масло, мёд, перцовую пасту, семена кунжута и чеснок, продавленный через пресс. Добавляем соус к кальмару и хорошо смешиваем, чтобы соус распределился равномерно) готово! Я люблю это блюдо за простоту, в Корее кальмар сушенный не такой как у нас, полоски кальмара гладкие и соус ложится лучше. Но нам и так очень нравится)
