НУТРИЦИОЛОГ Екатерина Каплун- наставник по питанию

Экспериментирую для себя с вариантами блинов- поделюсь двумя удачными 👍🏻 Больше интересного👉 1️⃣ Вариант без глютена и молочки (для тех, кто плохо переносит)  Безглютеновые на кокосовом молоке  🔸 250 мл жирного кокосового молока (у меня Aroy D) разбавляем 250 мл горячей воды 🔸добавляем 2 яйца, щепотку соли, взбиваем миксером  🔸 затем добавляем универсальную безглютеновую смесь Garnec, примерно 350 гр, перемешиваем миксером  🔸 консистенцию при необходимости доводим до нужной горячей водой...

Полезно - жми ❤️ и сохраняй Больше полезного👉 ❌Анти-инструкция для вас. Завершу историю про стресс. В профиле читайте две статьи про кортизол👌 Из предыдущих постов вы помните о том, что перманентный стресс делает так, что кортизол держится неестественно высоким постоянно. 💁🏼‍♀️ ⚔️Инсулин и кортизол-гормоны, которые соревнуются друг с другом в организме  Высокий кортизол притупляет чувствительность инсулиновых рецепторов в клетке.  ❗️Организм не понимает, что инсулина достаточно, и посылает сигнал к его выработке еще и еще...

В эти выходные я была в Москве на бизнес-ретрите Натальи Шульги «Сила намерения»☀️ Мероприятие было о развитии в сетевом бизнесе, но невозможно развитие только в одной сфере 😊  Все сводится к личной эффективности и порядку в голове.  Хочу поделится с вами ценными для меня мыслями и идеями👇 1️⃣Освежить долгосрочные цели на несколько периодов, описать подробно  2️⃣Трезво оценить удовлетворенность жизнью. Возможно в глубине души и так все хорошо, зачем тогда напрягаться для улучшений? 3️⃣Хотеть расширения – это норма...

Друзья, недавно я получила вопрос от своей клиентки про овощи🥒 Она наткнулась на мнение в сети о том, что клетчатка на самом деле не имеет большого значения для организма и препятствует всасыванию полезных микроэлементов, которые содержатся в белковой пище🥲 Больше интересного здесь👇 В этом источнике клетчатка и овощи в целом были названы поршнем, который механически проталкивает пищу через ЖКТ, препятствуя усвоению нутриентов 🤔 Давайте разберёмся, так ли это💁🏼‍♀️ Начнем с того, что в...

Про сам йогурт — рецепт зависит от закваски, поэтому пропорции сверяйте с инструкцией 🙌 Больше интересного👇 Кипятим молоко, остужаем до 40 градусов (приходится термометр для еды) Добавляем закваску, три капли масла ванили, тщательно перемешиваем и разливаем в баночки.  У меня на литр козьего молока ушло 50 грамм закваски...

С парой секретных ингредиентов👌🏻 Больше интересного👇 Почему на козьем? Белок козьего молока является менее аллергичным, чем белок коровьего. Я знаю по анализам, что козье молоко мне подходит 🙌 🥛 Но и для тех, у кого нет точного результата теста, в рекомендациях часто предлагаю козьи молочные продукты как альтернативу классическим 🐄 Секретный ингредиент #1 ...

Рецепт фарша для самых вкусных котлеток 🥗 Больше рецептов в моем телеграмм-канале👉 Я оценила прелесть котлеток, потому что сын ест мясо в таком виде гораздо охотнее 🙌 Но магазинного фарша опасаюсь! Большинство фаршей категории Б- а это значит с кожей и хрящами 😏 Причем сколько мяса, в сколько хрящей, никто не пишет 🤷‍♀️ Домашний фарш из индейки- быстро и просто! Можно делать увеличенный объем, чтобы заморозить и в следующий раз приготовить котлетки быстро 💨  Ингредиенты: ✅ Филе бедра...

Друзья, вы часто спрашиваете меня: а что будет, если я буду питаться нездорово? Ведь у меня сейчас все хорошо! Зачем себя ограничивать? Больше интересного в моем телеграмм-канале🫶❤️ Хочу поделиться с вами выдержкой из лекции своего преподавателя И.В. Мальцевой о задачах пищевой индустрии и последствиях употребления мусорных продуктов 1️⃣ Для того, чтобы сделать еду привлекательной и увеличить продажи, пищевые технологи колдуют над сочетанием  сахар➕соль➕жир Это сочетание гипнотизирует наш мозг...

Здесь может быть много всего, в том числе «заниматься любимый работой», но я напишу о физиологической части 1️⃣ Важно стараться соблюдать режим сна, хотя бы примерно. Когда вы в будние дни встаёте в 6 и ложитесь в 11, а в выходные засыпаете в 02:00, тело не скажет спасибо в понедельник. Конечно, бывает мы по-разному проводим выходные, но я очень рекомендую к тридцати годам в вс ложиться спать в режиме буднего дня 😊 2️⃣ Соблюдать режим в еде, отказаться от позднего тяжёлого ужина в вс. Тогда в понедельник вы с удовольствием встанете, чтобы позавтракать 😀 3️⃣ Нутритивный баланс...

Больше полезного здесь👉 ❌Анти-инструкция для вас. Завершу историю про стресс. В профиле читайте две статьи про кортизол👌 Из предыдущих постов вы помните о том, что перманентный стресс делает так, что кортизол держится неестественно высоким постоянно. 💁🏼‍♀️ ⚔️Инсулин и кортизол-гормоны, которые соревнуются друг с другом в организме  Высокий кортизол притупляет чувствительность инсулиновых рецепторов в клетке.  ❗️Организм не понимает, что инсулина достаточно, и посылает сигнал к его выработке еще и еще...

Жили были люди-крестьяне, вставали в 5 утра, женщины доили коров , потом шли стирать на реку белье в ледяной воде песком. За ними по 7 детей погодок. А потом хозяйство. Мужики тем временем в поле с утра до вечера, косят, сеют, весь день на ногах - тяжелый физический труд. Ели они по 5-6 тысяч килокалорий в день. Если все своё, родное, выращенное на земле без пестицидов, удобренной своим навозом.  В этой порции из 5-6 тысяч ккал в овощах крупах и мясе самого высокого эко стандарта содержались ВСЕ необходимые витамины и минералы...

Как вы думаете, может ли кожа сама по себе заболеть? Стать пористой, жирной или сухой, воспалённой? Наверно единственный вариант- это кожные вирусные инфекции. Но я думаю редко кто идёт к косметологу с этим вопросом.  🔥Больше контента здесь: https://t.me/ek_nutrition К косметологам приходят лечить акне, чёрные точки, поры - и ещё кучу проблем. Но косметолог-только помощник в этом деле, а главное действующее лицо это вы. Кожа – это самый большой орган выделения в теле. Она демонстрирует все, что происходит не так ВНУТРИ организма...