Melody Brew

Наверное, многие из вас слышали байку о том, что на больших заводах пиво делают из порошка. Якобы в воду бросают какой-то порошок, добавляют спирт и получается пиво. Вторая по популярности байка примерно такая: якобы у одного знакомого дядя (сват, брат, друг и т.д.) работал на пивзаводе и видел, что в пиво добавляли какой-то порошок. Давайте разбираться! Начнем с того, что такое порошок. Согласно википедии порошок – это сыпучий материал, образующийся в результате измельчения твёрдых веществ либо выделения твёрдой фазы из растворов или газовой фазы...

У нас есть пиво «Quadropheniа» крепостью 11,3% и мы не добавляли в него спирт. Он образовался естественным путем в результате брожения. Вы спросите, почему тогда в «обычном» пиве 4-5% спирта, а в вашем 11,3%? Попытаемся объяснить простым языком. Пиво делают из солода, чаще всего из ячменного, иногда добавляют еще солод из других злаковых: пшеничный, ржаной, овсяный, гречишный. В солоде содержится большое количество крахмала. Говоря простым языком, крахмал – это сложный сахар, который при замачивании...

Срок годности нашего пива от 6 месяцев до 3 лет в зависимости от стиля пива и его крепости. Например, лагер CLASSIC крепостью 5% может храниться 6 месяцев, а квадрюпель QUADROPHENIA крепостью 11,3% не испортится и по истечении 3 лет. При этом мы не пастеризуем пиво и никакой «химозы» в него не добавляем. Почему же у него такой большой срок годности? Ведь вы, наверное, не раз слышали, что настоящее «живое» пиво хранится не более 3-7 дней, а если же пиво хранится дольше, то в него добавляют консерванты...