SOLPRO

🎂 Видео с российских кондитерских предприятий — не редкость. А сегодня посмотрим, как работает производство тортов крупнейшей японской сети магазинов Cozy Corner с высоким уровнем роботизации. Компания была основана в 1948 году как небольшая кофейня в районе Гинза в Токио, а сегодня уже насчитывает более 400 магазинов по всей Японии. 👥 Тем не менее многие технологические задачи на производстве все равно выполняют люди. В ассортименте Cozy Corner — более 150 видов продукции, в том числе свежие торты, выпеченные сладости, шоколадные конфеты...

Когда: 26-27 марта 2026 Где: Новосибирск, гостиница COSMOS (ул. Дмитрия Шамшурина, 37) В ПРОГРАММЕ: 🔵ЗМЖ: друг или враг? Спикер: руководитель службы технологов сопровождения продаж промышленных жиров компании «РУСАГРО» Ирина Зырянова 🔵Молочная отрасль России 🔵Особенности применения молокосвёртывающих ферментных препаратов 🔵Закваски компании «КРИСТ» 🔵Современные тенденции сыродельной отрасли...

! 🔗 Этот авиационный афоризм воплощает в жизнь сразу несколько гигантов рынка вместе с «Русагро». ⛽️ Дело в том, что скоро российские самолеты в качестве топлива будут использовать необычное сырье — переработанное фритюрное масло из сети фастфуда «Вкусно — и точка». А масло для знаменитой сети быстрого питания поставляет в том числе и «Русагро» 🚀 🛫Первое отечественное авиационное топливо с низким углеродным следом (SAF) разработали специалисты «Газпром нефти». Продукт, созданный на основе переработанного...

! 🏔 Давно не подсматривали за свежими идеями в модных кондитерских😉 Дизайнеры из бюро Verlab придумали идею десерта «Миусская дюна», напоминающего сугроб, который мгновенно стал обсуждаемой московской достопримечательностью. ❄ Предыстория такова: во время сильных снегопадов коммунальные службы сформировали на Миусской площади огромную гору снега, которая в народе получила название «Миусская снежная дюна» и быстро стала городским мемом...

»⤵️ 🗣 Сегодня на связи Михаил Рыбин, технолог сопровождения продаж промышленных жиров компании «РУСАГРО», который даёт экспертный комментарий на вопрос подписчицы: ❓В чем разница специализированных жиров от универсальных? ✅ Универсальные и специализированные жиры различаются своими свойствами, назначением и областью применения. ✔️Универсальные жиры используются в широком спектре кондитерских и хлебобулочных изделий. Они часто имеют умеренную стоимость и доступную цену, что способствует их популярности среди потребителей...