На маминой кухне

Только кабачки могу так укоризненно посматривать из угла балкона ;) Мои любимые заготовки это икра и татарский салат из кабачков. Кабачковая икра Кабачки и перец очистить и порезать кубиками. Чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты для "соуса". Овощи поместить в кастрюлю мультиварки, залить "соусом" и поставить на "Тушение" часа на 2. Готовую икру измельчить блендером или оставить кусочками. Честно говоря, мне больше понравилась кусочками. Если у вас нет мультиварки, то икру можно сварить в обычной кастрюле с толстым дном...

Есть что-то прекрасное в лете, А с летом прекрасное в нас. Говорят нельзя свои желания и мечты переносить на своих детей, но это желание такое светлое и искреннее, что я не раздумывая записала Алису в конный лагерь. Я бы в детстве была в полном восторге! Как оказалось Алиса тоже. Чистка и кормление лошадей...

Если к вам неожиданно пришли гости! То будут очень актуальны вот такие быстрые закуски - брускетты 1 Вариант Чуть обжаренные ломтики хлеба, смазать творожным сыром, разложить ломтики слабосоленого лосося и ломтики огурчика (их удобно нарезать овощечисткой)...